水果糖葫芦的做法（水果糖葫芦的做法和熬糖）

1、准备水果

能够制作冰糖葫芦的水果有很多种，比如猕猴桃、橘子、草莓、火龙果等等。像草莓这样个体比较小的，清洗下就可以了；但是像火龙果、猕猴桃这样的水果，需要切成块状，像冰糖葫芦那样的大小。

2、串水果串

然后把切好的水果串起来，可以混着串，串好之后，其实就已经感觉很有胃口了。

3、制作冰糖水

取一些冰糖块，这个要看你做多少冰糖葫芦了。加入锅中，然后倒入清水，然后开中火，让冰糖慢慢的溶化，随后小火。

等到冰糖水冒出来的气泡变成小气泡了，就说明熬的差不多了。这个时候，糖水稍微变金黄，然后用筷子蘸取一点冰糖水，能够出现拉丝的效果。

需要注意的是，可以适当的搅拌，防止糖水粘锅。

4、用勺子浇冰糖水

用勺子盛好冰糖水，然后浇在水果串上面，这样的话，水果冰糖葫芦就做好了。