荠菜每百克含水分85.1克,蛋白质5.3克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,胡萝卜素3.2毫克,维生素B10.14毫克,维生素B20.19毫克,尼克酸0.7毫克,维生素C55毫克,还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。据现代科学分析,荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多。
荠菜的药用价值很高,荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用.荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔,可降低毛细血管的渗透性,起到治疗毛细血管性出血的作用。
空气炸锅烧烤青椒怎么烤才好吃 空气炸锅烧烤青椒怎么烤才好吃呢
1、青椒洗净,手掰片放到空气炸锅炸篮里。加一小勺食用油,搅拌搅拌均匀,有喷雾的油壶更好。2、200度10分钟,中途搅拌搅拌。撒上辣椒干和少许芝麻再烤三分钟。直接就着炸篮吃,碗也不用洗。3、如果想吃烧烤味再加点孜然。4、中(0)人阅读时间:2023-03-18土豆做薯片怎么烤才好吃又脆(土豆怎么做薯片要脆)
1、选取椭圆形土豆一个,洗净去皮。2、切成1mm厚的均匀薄片,越薄越易烤脆。放入清水中冲洗三遍,去除表面淀粉滤出。3、放入盐拌匀,腌制20分钟,土豆会变软出水。用力按压,挤出更多的水分控出。用厨房纸吸干净土豆片表面水分。(0)人阅读时间:2023-03-18鸡翅膀怎么做才好吃烤(鸡翅咋烤好吃)
1、材料:孜然1汤匙,花椒1汤匙,辣椒1个,盐1茶匙,糖1茶匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜两片,葱段,山黄皮3个,香叶2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙。 2、把腌料先配好。孜然1汤匙,花椒1汤匙,辣椒1个,盐1(0)人阅读时间:2023-03-18在超市买的烤肠怎么炸才好吃 在家如何炸烤肠
1、食材:烤肠六根、花生油适量;2、提前一两个小时将烤肠拿出来。3、摆开,自然解冻。4、用小刀斜着削上三两趟。5、开火坐锅油放锅里,小火炸。6、炸至金黄色,切口都张开就好了。7、装盘美美开吃。(0)人阅读时间:2023-03-18凉拌荠菜的营养价值 凉拌荠菜的营养价值与功效
荠荠菜凉拌后味有点苦..2023-03-18空气炸锅烧烤青椒怎么烤才好吃 空气炸锅烧烤青椒怎么烤才好吃呢
1、青椒洗净,手掰片放到空气炸锅炸篮里。加一小勺食用油,搅拌搅拌均匀,有喷雾的油壶更好。2、200度10分钟,中途搅拌搅拌。撒上辣椒干和少许芝麻再烤三分钟。直接就着炸篮吃,碗也不用洗。3、如果想吃烧烤味再加点孜然。4、中..2023-03-18土豆做薯片怎么烤才好吃又脆(土豆怎么做薯片要脆)
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