1、将老母鸡剁成小块反复清洗干净，尽量把鸡油去干净，检查是否还有毛，清洗三遍后备用。
2、准备好葱姜蒜枸杞也可以放点红枣。
3、先把洗净后的鸡块灼下水放入砂锅中，加入配料倒去料酒20克左右，盖上锅盖大火炖开，开了后转小火炖至2-3小时。
4、炖至肉质酥软后（可以用筷子戳下肉确认酥软）加入适量食盐即可。
豆豉蒸鱼正宗的做法（豆豉蒸鱼正宗的做法窍门）
1、将鲜鱼洗净，拭干水分，用精盐、料酒、胡椒粉、味精拌匀腌半小时，放入盘中备用；2、葱、姜、蒜切碎末备用；3、将里脊肉切成丁，与豆豉（淘洗干净）、干红辣椒、葱末、姜末、蒜末、酱油拌匀，浇在鱼身上，用大火蒸至刚熟时取出。4(0)人阅读时间：2024-07-07
炒蘑菇（炒蘑菇几分钟能熟）
1、将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净；2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干；3、黄瓜刷净，切成菱形片，用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜(3)人阅读时间：2024-07-07
煎豆腐 煎豆腐干怎么做最好吃
1、卤水老豆腐切片备用。老豆腐有韧性，煎的过程中不易碎。每片豆腐裹着蛋液准备下锅。平底锅热锅热油下豆腐，两面煎至金黄色后捞出。煎的过程中不要用大火，容易糊。煎好的豆腐沥干油分。另起油锅爆香葱姜蒜小米辣末，然后下豆腐翻炒1(3)人阅读时间：2024-07-07
炒鸡翅（炒鸡翅怎么炒）
1、炒鸡翅是一道美食，制作原料主要有鸡翅中、香菇、青红椒、生姜、大葱、油、盐、黄酒、老抽、生抽、糖、味精。2、先要把鸡翅脱骨，把所有原料洗好。3、鸡翅反复用水清洗，每个鸡翅拦腰斩断，一分为二；鸡翅用盐、老抽、生抽、黄酒、(3)人阅读时间：2024-07-07炖老母鸡汤的正宗做法 炖老母鸡汤的正宗做法和配料
1、将老母鸡剁成小块反复清洗干净，尽量把鸡油去干净，检查是否还有毛，清洗三遍后备用。 2、准备好葱姜蒜枸杞也可以放点红枣。 3、先把洗净后的鸡块灼下水放入砂锅中，加入配料倒去料酒20克左右，盖上锅盖大火炖开，开了后转..2024-07-07豆豉蒸鱼正宗的做法（豆豉蒸鱼正宗的做法窍门）
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