1、主料:甲鱼750克,银耳(干)30克,木耳(干)30克,香油2克,味精1克,黄酒15克,大葱15克,姜10克。
2、甲鱼宰杀后,放入沸水锅内焯透,取出刮净背壳黑黏膜,剁成块。
3、银耳、黑木耳用温水泡发,择洗干净,掰成小朵。
4、汤锅放在火上,倒入清水,放入甲鱼块、银耳、黑木耳,加入葱段、姜片、精盐、绍酒,用旺火烧沸,撇去浮沫;
5、转用文火炖,至甲鱼肉熟烂,去掉葱段、姜片,加入味精、香油调味即成。
杂蔬焖排骨简单做法 杂蔬焖排骨简单做法大全
1、食材:排骨600g、玉米1根、胡萝卜半根、小土豆1个、四季豆50g、线椒2根、小番茄10个、生抽22ml、料酒10ml、老抽15ml、盐3g。 2、先把排骨剁成段,冲洗干净,沥干水,放入1汤匙的老抽和半汤匙料酒抓匀(0)人阅读时间:2023-11-29香酥肉丸子的制作方法(香酥肉丸子的制作方法和配料)
1、用料:五花肉馅200g、鸡蛋一个、面粉60g、盐1勺、五香粉一勺。2、准备姜末葱末,把姜末葱末和猪肉馅放在一起。3、用刀剁至发黏融合在一起。4、肉馅里放盐,生抽,十三香,耗油,放入一个鸡蛋、面粉顺一个方向搅拌上劲。5(0)人阅读时间:2023-11-29人参乳鸽汤的做法(人参乳鸽汤的做法与功效窍门)
1、主要食材:乳鸽2只,野人参10克,大枣10个,枸杞5克 调 料 高汤500克,味精、葱、姜、盐。2、将乳鸽放入水盆中,溺水5分钟以致死,去尽毛及内脏,下沸水中氽去血水,洗净,待用;野人参洗净,用清水泡发至软;大(0)人阅读时间:2023-11-29葱爆鸭肉的做法 葱爆鸭肉窍门
1、材料:烤鸭、大葱、香油、生抽。 2、葱切滚刀块,一定要用大葱,量要大,一小盘鸭肉配2根葱,鸭肉剔出来备用。 3、炒锅内倒几滴香油,开小火,将鸭肉放下去慢慢的加热,烤鸭会自己渗出油脂,加香油的目的一是为了帮助烤鸭出(0)人阅读时间:2023-11-29杂蔬焖排骨简单做法 杂蔬焖排骨简单做法大全
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