黑椒培根意大利面的做法 黑椒培根意大利面的家常做法

1、取一汤锅注入水，离锅面还差2~3cm为宜，开始煮沸。

2、煮开水时进行配菜，蒜瓣切碎。

3、培根切丁。

4、如果有洋葱，也可切适量做提香用。

5、锅内水开后加入一小勺盐，这是煮意面必须有的一个步骤，避免粘连，然后下入意面，垂直放进去让它自由散开，变软，然后盖上盖子，煮上7~8分钟，不用开大火，面煮到八成熟就可以了，如果拿不准可以试吃，微微能吃到一点硬芯就可以。

6、煮意面的同时，热炒锅，不用放油，因为大部分培根本身就有充足的油分。

7、锅微热之后放入切碎的培根进行翻炒，炒制六七成熟，然后盛出。

8、意面煮好后捞出放在一边备用。开始往炒锅里倒入适量的油，然后入蒜末和洋葱翻炒出香味，之后直接倒入意面和之前烹饪过的培根继续翻炒，并加入适量的盐。

9、快起锅的时候加入适量黑胡椒碎末，完成！