1、茄子切滚刀块，放在凉水中浸泡半小时。姜切片，蒜头切成末，青葱切葱花待用。
2、起油锅，待油温升至5——6分热后，同时放入姜片和蒜末爆香，接着倒入茄子翻炒，你会看到锅内的油马上被茄子吸干，那时将火候调为中火，继续炒到茄子变软。
3、放料酒，稍微翻炒几下，加入老抽，盐，和白糖，另加小半碗水，盖上锅盖焖3-4分钟，此时火不能太大，中火为宜，直到锅内的水差不多被收干。
4、开锅后，加入葱花和鸡精，香喷喷的油焖茄子起锅。
西红柿炒茄子 西红柿炒茄子热量
1、原料：西红柿1个、茄子1个，葱蒜少许、盐、味精、植物油。2、将西红柿洗净切小块，茄子去皮洗净切细条备用。3、葱蒜切片备用。4、锅内放植物油待烧热后放入葱蒜爆香，之后放入茄子翻炒。5、放入盐、十三香继续翻炒，然后放入西(0)人阅读时间：2024-05-13
爆炒肥肠（爆炒肥肠怎样炒是脆的）
1、把大肠用地瓜粉加盐洗净，然后切好。2、把切好的大肥加点盐和鸡精、地瓜粉、生姜腌渍一会。3、锅内热油，先把酸菜和青椒，红青椒炒一会，再放大肠下去一起炒。4、锅盖闷一会就可以盛盘了，别炒太久了，不然老了，就不脆了。5、爆(0)人阅读时间：2024-05-13
甜油饼的做法和配方窍门（甜油饼怎么做又软又好吃）
1、面粉500克，酵母10克，鸡蛋100克，清油50克，糖100克，温水、精炼油各适量。2、和面：面粉置案板上，加酵母拌匀，然后开窝将鸡蛋、白糖、清油、加少量水和成油饼面团，然后揉光，用净湿布盖上发酵。3、成形：等面团松(0)人阅读时间：2024-05-13
炒田螺（炒田螺的配料和做法）
1、炒田螺是一道由田螺、紫苏等材料制作而成的粤菜。田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。2、最初是从顺德传入广州的，但当时人们并未懂得使用紫苏叶炒田螺。虽(0)人阅读时间：2024-05-12油焖茄子家常做法 油焖茄子家常做法图片大全
1、茄子切滚刀块，放在凉水中浸泡半小时。姜切片，蒜头切成末，青葱切葱花待用。2、起油锅，待油温升至5——6分热后，同时放入姜片和蒜末爆香，接着倒入茄子翻炒，你会看到锅内的油马上被茄子吸干，那时将火候调为中火，继续炒到茄子..2024-05-13西红柿炒茄子 西红柿炒茄子热量
1、原料：西红柿1个、茄子1个，葱蒜少许、盐、味精、植物油。2、将西红柿洗净切小块，茄子去皮洗净切细条备用。3、葱蒜切片备用。4、锅内放植物油待烧热后放入葱蒜爆香，之后放入茄子翻炒。5、放入盐、十三香继续翻炒，然后放入西..2024-05-13爆炒肥肠（爆炒肥肠怎样炒是脆的）
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