1、用料:酸菜一袋300克、姜6片、盐适量、八角、葱适量、花椒适量、蒜5瓣、酱油适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量、油适量、鹅半只、胡椒粉适量。
2、准备爆锅所需材料,葱姜蒜,花椒和八角,辣椒对于去除腥味也起到比较好的作用,所以我加了两颗辣椒。
3、提前准备好热水,把鹅焯半熟,这样可以去除血水,也很除腥味。
4、热锅,入油,加入步骤一所有材料,爆香。
5、倒入大鹅,翻炒。加适量酱油,我用的是生抽。
6、接着倒入酸菜,继续翻炒。炒均匀。
7、加入距离锅边缘3CM的开水,也就是盖过大鹅。使大鹅不露在表面即可。加入盐,鸡精,花椒粉,料酒。开大火。
8、等到开锅后转小火,静静等待炖大鹅1个小时,好好享用吧。
饼怎么做 饼怎么做好吃
1、用料:肉末100克、面团200克、姜适量、蒜适量、葱段5克、洋葱5克、生抽5克、蚝油5克、盐3克、食用油5毫升。2、碗中放入肉末、姜、蒜、葱段、洋葱、生抽、蚝油、盐,腌制20分钟。3、面团擀成薄饼,放入肉馅,铺均匀。(0)人阅读时间:2024-07-29平菇怎么做好吃法大全 平菇怎么做好吃法大全图片
1、平菇肉片汤。平菇洗净用手撕成小块,沥干水份,葱切成葱花,蒜拍扁待用;里脊片切片,放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟;自动烹饪锅打开电源,淋入1汤匙油;按炒菜键后放入蒜爆香;然后把沥干水份的平菇倒入,炒出香味;倒(0)人阅读时间:2024-07-29冷冻皮皮虾怎么做好吃(冷冻皮皮虾怎么做好吃又简单清蒸)
1、将皮皮虾从冰箱拿出来解冻,解冻后用清水冲洗2次,沥干水分。2、锅中倒入清水,放入花椒,八角,香叶和盐。3、倒入皮皮虾,盖上盖子,大火加热煮开后,打开盖子煮3分钟捞出,用清水冲净浮沫即可食用,4、皮皮虾可以直接剥开吃,(0)人阅读时间:2024-07-29鸡架汤怎么炖好喝又营养 怎么炖鸡汤好吃又嫩又入味
1、鸡架竹荪汤。这道汤简单至极又不失鲜美,并有着豆苗和竹荪的清香爽口。冬日主菜口味较重,饭后一碗汤,让人满足而又平静。做法步骤是首先将清理过的鸡架、小排和姜片放到凉水锅中准备烧热。烧开水,撇去水面浮沫,转小火熬煮2小时。(0)人阅读时间:2024-07-29酸菜炖鹅的做法 酸菜炖鹅的做法视频
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