1、食材:
鸡肉500g、椰青肉200g、盐适量、红枣适量、姜适量、枸杞适量。
2、步骤:
(1)椰青肉切小块。
(2)鸡肉切块,用水浸泡除去血水。
(3)把鸡块,椰肉和大枣加入炖盅。
(4)加入适量水和一片姜。
(5)盖上盖子,放入电饭锅,电饭锅中加入炖盅一半的水量,开始煮。
(6)水开后转小火炖两小时,中途要加些开水在电饭锅中。
(7)枸杞子用清水洗净,加入炖盅中煮2分钟。
(8)最后加入适量盐调味即可。
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