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芝麻酱凉面的家常做法 芝麻酱凉面的家常做法窍门

时间:2023-06-12人气:作者: 佚名

芝麻酱凉面的家常做法 芝麻酱凉面的家常做法窍门

1、用料:面条100克, 芝麻酱、 凉开水、酱油、葱花、米醋、黄瓜、胡萝卜、腌香椿末适量。

2、把芝麻酱倒在一个碗里,加一点点盐,再往里倒一点凉水,用筷子顺一个方向搅拌,搅拌一会就会觉得水被吸收了,而芝麻酱则越来越干。

3、再接着往里倒点水,继续搅拌。这样反复几次,不断搅拌逐步加水,一直到浓稠的芝麻酱变成比较稀的状态,颜色也变浅不少,芝麻酱就拌好了。

4、把黄瓜和胡萝卜切成细丝,腌香椿末切碎,葱花放在一个小碗里,倒上一些酱油,全部材料就都准备好了。

5、起锅烧水,水开后下入面条,面条刚熟就捞起来,放入凉开水中。

6、将面条从凉开水中捞出,放入盘中,淋上调好的酱料即可。

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