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鲜贝怎么烧 鲜贝怎么烧菜

2023-02-19 13:00:59 未知 【 字体:

鲜贝怎么烧 鲜贝怎么烧菜

1、主料:鲜贝250g,香菇、辣椒、胡萝卜20g,鸡蛋清1个。辅料:食盐、味精、料酒、清汤、水淀粉适量。

2、将鲜贝加入盐,鸡蛋清,水淀粉,上浆,抓匀,配料洗净均匀切小丁。

3、碗中放入清汤、料酒、味精、水淀粉对成芡汁。

4、锅放油烧五成热,下入浆好的鲜贝,滑透捞出控油。锅留底油,投入葱、姜爆香,倒入配料、鲜贝翻炒,倒入芡汁,翻炒均匀即可。

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