企鹅百科网,

手机版

当前位置:首页 > 美食推荐

做包子一定要用酵母吗 做包子一定要用酵母吗

时间:2023-07-28人气:作者: 未知

做包子一定要用酵母吗 做包子一定要用酵母吗

1、做包子不一定要用酵母,可以用蜂蜜代替;

2、酵母粉是酵母没有经过分解,但是浸粉的其他营养成分经过分解的一种粉末,其微生物吸收利用的速度和效率较高,常用来作为食物的发酵剂,而且发酵残留物较少,常用来制作包子、面条等。 而制作包子时,没有酵母粉也是可以的,只是面团的发酵率会有所降低,蒸出的包子可能有点发硬、干瘪等情况,在口感上有所下降。

最新文章

相关文章