1、食材:面粉1KG,海韦力增筋剂5g,食盐10g。
2、把面粉、食盐、水、增筋剂以面粉的剂量为准分别按照1%、0.4%和60%配比。
3、把一定量的增筋剂直接撒在面粉中,适当混合均匀。
4、把食盐溶在水中加入面粉和成光滑的面团。
5、把和好的面团放置30分钟发酵,把发酵好的面团分割成合适的小面块。
6、揉成适合面筒大小的面块,放入面筒中挤压成条。
7、将面条下锅煮3分钟,把煮好的面条浇上喜爱的卤汁即可。
皮蛋做法(雷椒皮蛋做法)
1、材料:皮蛋2个、嫰豆腐一盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒适量。2、嫰豆腐用凉开水洗净。3、用豆腐刀切出花边。4、皮蛋剥壳。5、皮蛋切成小块。6、大蒜剥皮。7、将大蒜切碎。8、在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末(0)人阅读时间:2023-12-02烤翅中的做法烤箱(烤翅的做法烤箱几分钟)
1、材料:鸡翅中8个、大蒜、白酒、番茄酱、蜂蜜、蚝油、生抽、盐、胡椒、姜、大料、花椒、孜然粉;2、把所有调料放到保鲜盒里搅拌,放入冰箱冷藏24小时,中途取出翻动2-3次;3、将腌好的鸡翅取出,沥干酱汁,此时将烤箱打开预热(0)人阅读时间:2023-12-02海米的吃法与做法大全 海米的吃法与做法大全图片
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