昆布的做法
2022-03-02 13:37:14 admin 【 字体:大 中 小 】
昆布性味咸、寒,含有碘、褐藻酸、甘露醇、维生素、蛋白质等多种对人体有益的物质,它能软坚散结、消肿利水、润肺消痰,对甲状腺肿大、颈淋巴结肿大、支气管炎、肺结核、咳嗽、高血压等有良好疗效。那么昆布的做法有哪些呢?
昆布黄豆汤
原料:昆布50克,黄豆150克,食盐、味精、植物油、葱花各适量。
功效:消肿利水,软坚散结。对支气管炎、肺结核、咳嗽、水肿、高血压、颈淋巴结肿大均有良好食疗作用。
做法:
1.将昆布在水中泡一夜,洗净切丝,然后将黄豆洗净入砂锅,加适量清水煮熟。
2.将昆布用植物油、食盐炒后入砂锅与黄豆一起 煮入味,撒上葱花,出锅装盘即成。
昆布薏苡仁汤
原料:昆布45克,薏苡仁45克,食盐、花生油、麻油、葱、芹菜各适量。
功效:健脾养胃,消坚化块,对甲状腺肿、高血压患者有较好疗效。
做法:
1.昆布水中泡一夜,捞出切丝,薏苡仁洗净后浸泡于水中,将薏苡仁和昆布放入锅内,用小火煮2小时。
2.在锅内放入花生油,加入大葱,随即加热,放入昆布。薏苡仁熬成的稀粥,并加入芹菜,在锅内放少许盐、麻油即可。
昆布绿豆糖水
原料:昆布60克,绿豆150克,红糖适量。
功效:补心、利尿、软坚散结,适于高血压、脚气水肿、甲状腺肿等。
做法:将昆布和绿豆在水中泡一夜,昆布切丝,和绿豆同煮,加入适当红糖调味即可。
昆布冬瓜汤
原料:昆布30克,冬瓜100克,白糖适量。
功效:降血压、降血脂。清热解暑、利湿健脾、防癌作用。
做法:将昆布在水中泡一夜,冬瓜切块,将昆布和冬瓜一起煮,加适量白糖调味即可。
昆布肉片汤
原料:昆布50克、猪瘦肉100克,奶汤、食盐、味精、植物油、胡椒粉、香油、葱花各适量。
功效:消肿散结,治疗甲状腺肿。
做法:昆布在水中泡一夜,洗净切块,将猪肉切成薄片。在锅内将奶汤烧开,依次加入昆布块、肉片、食言、味精。胡椒粉、香葱,去掉浮沫,淋上香油即可。
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