企鹅百科网,

手机版

当前位置:首页 > 美食推荐

鲫鱼豆腐汤用什么豆腐(鲫鱼豆腐汤用什么豆腐好喝)

时间:2023-05-16人气:作者: 佚名

鲫鱼豆腐汤用什么豆腐(鲫鱼豆腐汤用什么豆腐好喝)

1、老豆腐或嫩豆腐都可以。

2、豆腐是一种常见的豆制品,老豆腐又称北豆腐,是用盐卤来作为凝固剂的,颜色略黄,其韧性和弹性较强;而嫩豆腐也叫做南豆腐,是用的石膏作为凝固剂,色泽洁白,相对口感比较嫩,煮鲫鱼汤的时候用嫩豆腐和老豆腐都是可以的,根据自己的喜好来选择即可,嫩豆腐口感滑爽,但是很容易煮烂;而老豆腐不容易烂,可以吸附鲜味,但是煮的时间要比嫩豆腐长。

标签:

最新文章

相关文章