红豆山药糕的做法 红豆山药糕的做法酒店

1、主料:

铁棍山药一根。

2、辅料:

红豆沙30g、玉米淀粉一小勺、绵白糖15g。

3、做法步骤：

（1）准备材料，铁棍山药一根，去皮切成小段。

（2）微波加热5分钟左右。

（3）将转好的山药取出用叉子看看是不是熟了。

（4）取少许玉米淀粉入微波炉加热2分钟放凉备用，准备适量红豆沙，将山药加入绵白糖混合碾成泥分成5等份。

（5）取适量山药泥团，蘸一层玉米淀粉，压扁，在中间放入少许红豆沙，再用山药泥将红豆沙裹成搓成球状，用月饼模具压实即可。