吃鹌鹑蛋有什么好处
2022-04-05 23:00:06 admin 【 字体:大 中 小 】
吃鹌鹑蛋有什么好处?鹌鹑蛋是我们经常能吃到的蛋类,它的味道几乎和鸡蛋一样,但是和鸡蛋相比,它的营养价值要高出许多,而且有很好的药用价值,对人类健康非常有利。
鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含晕丰富,还有高质量的铁、核黄素,蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、铁、磷、钙等营养物质。,而且所含胆固醇比鸡蛋低约三分之一,具有补益肾气、强健腰膝,强筋壮骨的作用,对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著,男性经常食用还可以改善精力,提高性欲。
吃鹌鹑蛋的好处
鹌鹑蛋的食疗功效
鹌鹑蛋对于肺病,肝炎,脑膜炎,胃病,糖尿病,哮喘支气管炎,心脏病,神经衰弱,高血压,低血压,动脉硬化,营养不良,发育不全,身体虚弱,小儿疳积等病症均有较好的辅助疗效。
健脑补脑
鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当,但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍,这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养。脑磷脂,激素都是对从事脑力劳动有益的成分,卵磷脂及成份较高的赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等人体脑力发育所不可缺乏的物质,可以说鹌鹑蛋尤其适合脑力劳动者食用。
预防神经衰弱
鹌鹑蛋含有的蛋白质含量非常多,比鸡蛋的含量还高出几倍,吃鹌鹑蛋可以很好的补充大脑需要的蛋白质,对神经紊乱也就有疏通作用,所以吃鹌鹑蛋对预防神经衰弱也是很有帮助的。
防治月经不调
鹌鹑蛋中含有的微量元素是比较多的,其中包含大量可以为人体制造血红蛋白的铁元素,所以可以很好的防治女性因内分泌失调,气血不足而引发的月经不调症状。
保护视力
鹌鹑蛋的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,经常吃鹌鹑蛋对视力有很好的保护作用,适合长期面对电脑的办公族和学生食用,而且鹌鹑蛋中的营养分子较小,比鸡蛋更容易吸收利用。
鹌鹑蛋吃多了有坏处吗
鹌鹑蛋和香菇,猪肝一起吃,容易让面部长黑斑;再者,鹌鹑蛋的胆固醇含量虽然没有鸡蛋高,但是也不适宜患有高血压,高血脂的病人多吃;而且吃太多鹌鹑蛋容易加重肠胃负担,不宜消化。
鹌鹑蛋煮多久能熟
因为鹌鹑蛋肉质娇嫩,很容易煮熟,煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会,这样在煮的时候不会开裂,一般水开后3~4分钟就可以,煮的时间太长容易煮老。记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会,可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。另外,煮的时候要用小火煮,而且一定要用冷水煮,鹌鹑蛋跟冷水同时放入,如果在煮的时候中途放入也会煮破掉.
鹌鹑蛋的食补方法
沸水冲鹌鹑蛋
方法:鹌鹑蛋两个,打入杯内,放入少许食盐(或蜂蜜)搅匀,用滚烫的沸水冲满一小杯饮服,可长期食用。
效果:有滋养五脏,润肺定喘作用,适用于体弱多病,气短乏力,支气管哮喘,神经官能症等症。
益母草煮鹌鹑蛋
方法:鹌鹑蛋2-5个;益母草30克,用0.5-1公斤水煎取浓汁,煮蛋及食用方法同3方。
效果:有调经活血作用,适用于月经不调,痛经等症。
何首乌煮鹌鹑蛋
材料:鹌鹑蛋2-5个,何首乌30克,生地15克
做法:先将何首乌,生地,加水一公斤左右,煎取浓汁,药汁凉后放入鹑蛋同煮,蛋熟后剥去蛋壳,再放入药汁中煮片刻,吃蛋喝汤,每日或隔日吃一次,宜常服用。
效果:有滋养肝肾,乌须黑发,延年益寿作用,适用于头昏耳鸣,须发早白,未老先衰等症。
银耳鹌鹑蛋羹
材料:白木耳10-15克,鹌鹑蛋10个煮熟剥去蛋壳,冰糖适量。
做法:白木耳洗净发好,隔水蒸一小时,鹌鹑蛋煮熟剥去蛋壳,与蒸好的白木耳同煮汤,加入冰糖调味食用。
效果:有养阴滋润,补气强心,清热解毒,通便止血的作用,适用于治疗头晕眼花,体弱多病,失眠,口干舌燥、大便秘结、咯血人群可以多吃,健康人食用亦有防癌保健作用。
米汤煮鹌鹑蛋
方法:米汤内打入一个鹌鹑蛋,同煮熟食用,每日早晚各食3个,连续服用3个月。
效果:有滋养脏腑,益气补血作用,适用于小儿营养不良,面黄肌瘦,贫血,神经衰弱等症。
猜你喜欢
![干煸麻辣鱼块怎么做 干煸麻辣鱼块怎么做的](/images/default.jpg)
干煸麻辣鱼块怎么做 干煸麻辣鱼块怎么做的
![](/images/watch.png)
![蜜汁红豆面包卷怎么做 红豆卷面包的做法](/images/default.jpg)
蜜汁红豆面包卷怎么做 红豆卷面包的做法
![](/images/watch.png)
![三色芝麻汤圆怎么做 三色汤圆的做法](/images/default.jpg)
三色芝麻汤圆怎么做 三色汤圆的做法
![](/images/watch.png)
![正宗凉拌汁的做法 凉拌汁用法](/images/default.jpg)
正宗凉拌汁的做法 凉拌汁用法
![](/images/watch.png)
![蒜蓉凉拌娃娃菜的正宗做法 蒜蓉娃娃菜的做法大全](/images/default.jpg)
蒜蓉凉拌娃娃菜的正宗做法 蒜蓉娃娃菜的做法大全
![](/images/watch.png)
![正宗凉拌菠菜粉丝的做法(菠菜凉拌粉丝的做法大全)](/images/default.jpg)
正宗凉拌菠菜粉丝的做法(菠菜凉拌粉丝的做法大全)
![](/images/watch.png)
![四川正宗凉拌羊肉片的做法(云南羊肉凉片做法)](/images/default.jpg)
四川正宗凉拌羊肉片的做法(云南羊肉凉片做法)
![](/images/watch.png)
![凉拌青椒鸡的做法(凉拌青椒鸡的做法视频教程)](/images/default.jpg)
凉拌青椒鸡的做法(凉拌青椒鸡的做法视频教程)
![](/images/watch.png)
![牛肉馅饼怎么做好吃又嫩(牛肉馅饼怎么做最好吃)](/images/default.jpg)
牛肉馅饼怎么做好吃又嫩(牛肉馅饼怎么做最好吃)
![](/images/watch.png)
![正宗凉拌鱼腥草的做法(凉拌鱼腥草的家常做法)](/images/default.jpg)
正宗凉拌鱼腥草的做法(凉拌鱼腥草的家常做法)
![](/images/watch.png)
![](/images/info2.png)
四川正宗凉拌羊肉片的做法(云南羊肉凉片做法)
![四川正宗凉拌羊肉片的做法(云南羊肉凉片做法)](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/05/18/07/20220428142054_56658.jpg)
![](/images/info2.png)
蘸片子怎么做 蘸片子怎么做才好吃
![蘸片子怎么做 蘸片子怎么做才好吃](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/19/20210215141202_64579.jpg)
![](/images/info2.png)
怎么做烤排骨(怎么做烤排骨好吃又嫩)
![怎么做烤排骨(怎么做烤排骨好吃又嫩)](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/21/20211119141859_15218.jpg)
![](/images/info2.png)
炸排叉怎么做 炸排叉怎么做酥脆好吃
![炸排叉怎么做 炸排叉怎么做酥脆好吃](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/19/20210215135352_77533.jpg)
![](/images/info2.png)
白玉菇汤怎么做
![白玉菇汤怎么做](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/19/20210215135119_63222.jpg)
![](/images/info2.png)
黄金芝士条怎么做 黄金芝士条怎么做的
![黄金芝士条怎么做 黄金芝士条怎么做的](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/19/20210215133755_99245.jpg)
![](/images/info2.png)
炸鸡中腿怎么做好吃又脆又嫩(鸡腿怎样炸又酥脆又嫩)
![炸鸡中腿怎么做好吃又脆又嫩(鸡腿怎样炸又酥脆又嫩)](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/05/18/07/20220428114959_62794.jpg)
![](/images/info2.png)
雪菜冬笋年糕汤怎么做(雪菜冬笋年糕汤怎么做的)
![雪菜冬笋年糕汤怎么做(雪菜冬笋年糕汤怎么做的)](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/19/20210215132708_11997.jpg)
![](/images/info2.png)
蛤蜊火腿萝卜汤怎么做
![蛤蜊火腿萝卜汤怎么做](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/19/20210215132605_51301.jpg)
![](/images/info2.png)
苦瓜黄豆排骨汤怎么做 苦瓜黄豆排骨汤怎么做好喝
![苦瓜黄豆排骨汤怎么做 苦瓜黄豆排骨汤怎么做好喝](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/19/20210215132559_71368.jpg)