1、鸡蛋汤
材料:嫩菜叶25克,鸡蛋3只,黄酒15克,清汤适量,精盐适量,酱油少许,熟鸡油10克。
做法:把准备好的鸡蛋搅拌好。锅内放入清水,等水开后,放入加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌)。再高火3分钟。食用时撒上葱花,盐,鸡精即可。
2、番茄鸡蛋粥
原料:番茄一个、菠菜一棵、鸡蛋1个、大米1杯、鸡汤5杯。
做法:西红柿在开水中烫一下,番茄红素遇高温更容易使人体吸收;烫好的西红柿切成小丁;菠菜洗净切段;大米洗净后用水浸泡30分钟。锅置火上,放入鸡汤、大米、大火煮开后转小火,放入番茄熬煮30分钟。将鸡蛋打入粥中,形成荷包蛋后加菠菜、盐、胡椒粉、略煮5分钟,加味精、葱花调味即可。
3、青椒鸡蛋
材料:鸡蛋四个,青椒两个,盐,味精,油。
材料:将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。将青椒切成小块。锅中加入油,七成热的时候加入鸡蛋,注意翻面,别让鸡蛋炒黄了。当鸡蛋结块时捞出。锅中放少许油,将青椒加入煸炒(根据自己的口味选择青椒炒的时间)。然后加入炒好的鸡蛋,将鸡蛋用铲子弄成小块,加入适当的盐,味精,起锅。
烧豆腐怎么做更入味的3个小窍门(烧豆腐怎样做才好吃)
1、买回来的豆腐先要切成块然后用自来水冲一下,去掉豆腥味,然后加入开水(淹过豆腐即可)和盐巴(比做菜多2倍的盐)泡半个小时,也可以,豆腐削成薄片或切成2厘米见方的块,这样在煮的时候容易进味。2、刚买回来的豆腐水分较多,可(0)人阅读时间:2023-03-16粉丝怎么炒好吃(红薯粉丝怎么炒好吃)
1、准备食材,包括适量红薯粉丝,青菜,肥肉,瘦肉丝以及各种调料。2、将红薯粉丝用开水烫软,切好青菜备用。3、将肥肉和瘦肉分开,把肥肉放入锅中,将油提炼出来点,放瘦肉和青菜,青菜炒八成熟,粉丝放入锅炒,炒时要加适量的水,粉(0)人阅读时间:2023-03-16蚕豆炒西芹 蚕豆炒芹菜
1、蚕豆炒西芹的原料:蚕豆200克,西芹、甜椒、小青椒、大蒜、大葱、盐、味精、精炼油各适量。2、蚕豆淘洗干净;西芹清洗干净,切成菱形块;甜椒去籽及蒂,清洗干净,切成小菱形块;小青椒去蒂洗净,切成鱼眼形;大蒜去皮洗净,切成(0)人阅读时间:2023-03-16炖鱼头汤怎么去腥味(炖鱼头汤怎么去腥味儿)
1、去鱼鳃:鱼头炖汤前必须要把鱼鳃清除的很干净,因为鱼鳃是整只鱼头中最腥的部分,而且含有的脏东西也特别多。2、浸泡鱼头:把去了鱼鳃的鱼头洗净以后,如果时间充足就放在清水里泡一段时间,泡的时候在水里加盐去腥效果更好,每5斤(0)人阅读时间:2023-03-16鸡蛋的吃法大全(韭菜和鸡蛋的吃法大全)
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