1、食材配料:活泥鳅600克、黄酒10克、云腿50克、精盐10克、蒜瓣100克、味精3克、葱30克、白糖12克、姜50克、肉清汤500克、甜酱油20克、熟猪油1000克、酱油10克。
2、分别把每条活泥鳅用剪刀从腹部挑开,清除内脏,放入容器,加精盐5克、黄酒拌匀,腌约10分钟。云腿切为细条。葱切为寸段。姜切为片。
3、炒锅置旺火,注入熟猪油,烧至六成热,放入泥鳅,炸至淡黄色,用漏勺捞出。再将蒜瓣放入炸出香味捞出,与泥鳅一齐放入砂锅内。
4、炒锅置中火,注入熟猪油20克,烧至七成热,放入葱、姜炝锅,再放入云腿、酱油、甜酱油、白糖、精盐5克、胡椒粉炒香,注入肉清汤烧沸,舀去浮沫,倒入装有泥鳅的砂锅中。
5、砂锅上旺火烧开,移至小火上炖30分钟(盖上盖子)。待汁水收至快干时,加入味精,拣去葱、姜,盛入盘中即成。
糯韧清香的青团(糯韧清香的青团能吃吗)
1、糯米粉300g,青汁170g,澄面60g,砂糖30g,肉松适量,蛋黄10个,猪油10g,开水适量,沙拉酱适量,白酒适量,食用油适量。2、去地里摘一把不要钱的艾草,看着绿油油的鲜嫩的摘。回家洗干净。3、洗净开水中放一勺(0)人阅读时间:2023-03-31芝麻油小猪蒸蛋 芝麻油小猪蒸蛋怎么做
1、食材:芝麻油1勺、鸡蛋2个、火腿肠少许、葡萄干2棵、温水适量、食盐适量。2、鸡蛋2个打散,加入食盐搅拌均匀。3、温水是鸡蛋液的1.5倍,过滤。4、盖好盖子,放入蒸笼,大火蒸15分钟。5、火腿肠和葡萄干,取出淋入芝麻油(0)人阅读时间:2023-03-31腊味鸡肉肠的做法 鸡肉腊肠的配方
1、食材:鸡肉肠2截、青椒3个、红椒1个、油适量、盐5克。 2、将青椒,红辣椒切片。 3、将用温水泡好的腊货鸡肉肠(可以提前泡半天)切段或者根据自己的喜好切片。 4、先热油,油热以后先下鸡肉肠,翻炒3分钟以后再加入(0)人阅读时间:2023-03-31清新水果挞的做法(水果挞装饰图片)
1、主料:低粉150克、糖粉35克、黄油80克、蛋液10克、盐1克。 2、辅料:浓稠酸奶适量、水果适量。 3、黄油提前切小块软化。 4、加入盐,加入糖粉,筛入低粉。 5、用手揉搓成粗粗的颗粒,加入蛋液。 6、手(0)人阅读时间:2023-03-31黄焖泥鳅的做法和配方(黄焖泥鳅的做法和配方窍门)
1、食材配料:活泥鳅600克、黄酒10克、云腿50克、精盐10克、蒜瓣100克、味精3克、葱30克、白糖12克、姜50克、肉清汤500克、甜酱油20克、熟猪油1000克、酱油10克。 2、分别把每条活泥鳅用剪刀从腹部挑..2023-03-31糯韧清香的青团(糯韧清香的青团能吃吗)
1、糯米粉300g,青汁170g,澄面60g,砂糖30g,肉松适量,蛋黄10个,猪油10g,开水适量,沙拉酱适量,白酒适量,食用油适量。2、去地里摘一把不要钱的艾草,看着绿油油的鲜嫩的摘。回家洗干净。3、洗净开水中放一勺..2023-03-31芝麻油小猪蒸蛋 芝麻油小猪蒸蛋怎么做
1、食材:芝麻油1勺、鸡蛋2个、火腿肠少许、葡萄干2棵、温水适量、食盐适量。2、鸡蛋2个打散,加入食盐搅拌均匀。3、温水是鸡蛋液的1.5倍,过滤。4、盖好盖子,放入蒸笼,大火蒸15分钟。5、火腿肠和葡萄干,取出淋入芝麻油..2023-03-31腊味鸡肉肠的做法 鸡肉腊肠的配方
1、食材:鸡肉肠2截、青椒3个、红椒1个、油适量、盐5克。 2、将青椒,红辣椒切片。 3、将用温水泡好的腊货鸡肉肠(可以提前泡半天)切段或者根据自己的喜好切片。 4、先热油,油热以后先下鸡肉肠,翻炒3分钟以后再加入..2023-03-31