荠菜包饺子要焯水吗 吃荠菜的禁忌
2022-04-08 14:28:02 admin 【 字体:大 中 小 】
荠菜是生活中常见的蔬菜,很多人日常都喜欢吃荠菜包的饺子,我最近也准备自己做一些荠菜饺子吃,荠菜包饺子要焯水吗?下面一起来看看吧!
荠菜包饺子要焯水吗
建议进行焯水处理。
荠菜是一种野草,在荠菜的成分中,含有大量的草酸,草酸不仅吃起来味道涩,而且草酸还会和钙元素、镁元素生成身体无法消化和吸收的络合物,影响食物的消化和吸收、降低矿物质的摄取,因此,用荠菜包饺子最好要在烹饪前进行焯水处理。
荠菜馅里放什么最好吃
按照个人饮食习惯选择材料即可。
荠菜味道清淡可口,可以不放其他食材,做素馅荠菜饺子食用,也可以放入鸡蛋做鸡蛋荠菜饺子,也可以加入瘦肉做荠菜肉馅饺子,总之,是不固定的,个人根据自己的饮食习惯进行选择即可。
荠菜鸡蛋素馅怎么调馅
材料:荠菜、豆腐、鸡蛋、葱、姜、盐、五香粉。
做法:
1、荠菜在开水焯一下捞出,过凉水后去水分,切成菜末。
2、将豆腐切成小碎丁,放入油锅里煎成金黄待用。
3、鸡蛋炒熟切成碎末待用。
4、把豆腐丁、荠菜末、鸡蛋丁、葱、姜末放在一个大一点的盆里,加盐、五香粉,同时备过花椒的熟油一起搅拌均匀。
5、包成饺子做备用。
6、锅中的水煮沸后放入少许盐,放盐能让饺子皮入味,也防止饺子粘锅,然后下入饺子。
7、饺子在煮的过程中要轻微的动一动,防止粘锅,最后捞出后装盘,配以蘸料便可食用。
吃荠菜的禁忌
1、忌不焯水
荠菜中含有大量的草酸,草酸会和一些矿物质生成身体无法消化和吸收的成分,因此,食用荠菜前最好做焯水处理。
2、忌和性质寒凉的食物大量同食
荠菜性质寒凉,食用荠菜的时候最好不要和其他性质寒凉的食物一起大量同食,以免增加寒凉性,引起肠胃不适。生活中常见的性质寒凉的食物有:秋葵、西瓜、苦瓜、茭白、桑葚等。
3、体质寒凉人群不宜大量食用
荠菜性质寒凉,食用荠菜会增加身体中的寒凉之气,因此,体质寒凉人群不宜大量食用,以免引起身体不适。
猜你喜欢
![干煸麻辣鱼块怎么做 干煸麻辣鱼块怎么做的](/images/default.jpg)
干煸麻辣鱼块怎么做 干煸麻辣鱼块怎么做的
![](/images/watch.png)
![蜜汁红豆面包卷怎么做 红豆卷面包的做法](/images/default.jpg)
蜜汁红豆面包卷怎么做 红豆卷面包的做法
![](/images/watch.png)
![三色芝麻汤圆怎么做 三色汤圆的做法](/images/default.jpg)
三色芝麻汤圆怎么做 三色汤圆的做法
![](/images/watch.png)
![正宗凉拌汁的做法 凉拌汁用法](/images/default.jpg)
正宗凉拌汁的做法 凉拌汁用法
![](/images/watch.png)
![蒜蓉凉拌娃娃菜的正宗做法 蒜蓉娃娃菜的做法大全](/images/default.jpg)
蒜蓉凉拌娃娃菜的正宗做法 蒜蓉娃娃菜的做法大全
![](/images/watch.png)
![正宗凉拌菠菜粉丝的做法(菠菜凉拌粉丝的做法大全)](/images/default.jpg)
正宗凉拌菠菜粉丝的做法(菠菜凉拌粉丝的做法大全)
![](/images/watch.png)
![四川正宗凉拌羊肉片的做法(云南羊肉凉片做法)](/images/default.jpg)
四川正宗凉拌羊肉片的做法(云南羊肉凉片做法)
![](/images/watch.png)
![凉拌青椒鸡的做法(凉拌青椒鸡的做法视频教程)](/images/default.jpg)
凉拌青椒鸡的做法(凉拌青椒鸡的做法视频教程)
![](/images/watch.png)
![牛肉馅饼怎么做好吃又嫩(牛肉馅饼怎么做最好吃)](/images/default.jpg)
牛肉馅饼怎么做好吃又嫩(牛肉馅饼怎么做最好吃)
![](/images/watch.png)
![正宗凉拌鱼腥草的做法(凉拌鱼腥草的家常做法)](/images/default.jpg)
正宗凉拌鱼腥草的做法(凉拌鱼腥草的家常做法)
![](/images/watch.png)
![](/images/info2.png)
四川正宗凉拌羊肉片的做法(云南羊肉凉片做法)
![四川正宗凉拌羊肉片的做法(云南羊肉凉片做法)](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/05/18/07/20220428142054_56658.jpg)
![](/images/info2.png)
蘸片子怎么做 蘸片子怎么做才好吃
![蘸片子怎么做 蘸片子怎么做才好吃](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/19/20210215141202_64579.jpg)
![](/images/info2.png)
怎么做烤排骨(怎么做烤排骨好吃又嫩)
![怎么做烤排骨(怎么做烤排骨好吃又嫩)](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/21/20211119141859_15218.jpg)
![](/images/info2.png)
炸排叉怎么做 炸排叉怎么做酥脆好吃
![炸排叉怎么做 炸排叉怎么做酥脆好吃](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/19/20210215135352_77533.jpg)
![](/images/info2.png)
白玉菇汤怎么做
![白玉菇汤怎么做](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/19/20210215135119_63222.jpg)
![](/images/info2.png)
黄金芝士条怎么做 黄金芝士条怎么做的
![黄金芝士条怎么做 黄金芝士条怎么做的](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/19/20210215133755_99245.jpg)
![](/images/info2.png)
炸鸡中腿怎么做好吃又脆又嫩(鸡腿怎样炸又酥脆又嫩)
![炸鸡中腿怎么做好吃又脆又嫩(鸡腿怎样炸又酥脆又嫩)](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/05/18/07/20220428114959_62794.jpg)
![](/images/info2.png)
雪菜冬笋年糕汤怎么做(雪菜冬笋年糕汤怎么做的)
![雪菜冬笋年糕汤怎么做(雪菜冬笋年糕汤怎么做的)](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/19/20210215132708_11997.jpg)
![](/images/info2.png)
蛤蜊火腿萝卜汤怎么做
![蛤蜊火腿萝卜汤怎么做](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/19/20210215132605_51301.jpg)
![](/images/info2.png)
苦瓜黄豆排骨汤怎么做 苦瓜黄豆排骨汤怎么做好喝
![苦瓜黄豆排骨汤怎么做 苦瓜黄豆排骨汤怎么做好喝](http://img.qebk.com/d/file/p/2022/02/27/19/20210215132559_71368.jpg)