生蚝有什么营养价值 生蚝的营养价值及功效
2022-03-03 06:48:42 admin 【 字体:大 中 小 】
生蚝即我们常说的牡蛎,喜欢吃生蚝的朋友都知道男人吃生蚝能够补肾壮阳,那么除此之外,生蚝的营养价值还有哪些,大家又了解多少呢?下面就来看看关于生蚝的营养价值及功效的介绍。
延缓衰老
生蚝中的核酸含量丰富,核酸对蛋白质合成有重要作用,而人随着年龄增长,合成核酸的能力逐渐减低,只能通过饮食来摄取核酸,因此多吃生蚝能够摄取到大量核酸,起到细腻肌肤,滋阴养血的功效,并且还能强身健体,降低血压。
健脑护脑
生蚝中含有的牛磺酸,碳五烯酸,脑黄金等物质是大脑发育所需的主要营养元素,糖元能够提高人的体力和脑力活动效率,吃生蚝能有效补充锌元素,提高人体的锌镉比值,除了有健脑护脑的功效之外,还能改善和防治高血脂和高血压症状。
保护肝脏
肝脏不好的人群可以多吃生蚝,肝脏和生蚝中的微量元素都有解毒作用,而生蚝中的锌元素能活性化肝脏酵素,加上牛磺酸和蛋白质等营养成分,一同配合能起到保护肝脏健康的作用。
防癌抗癌
生蚝中的氨基酸,维生素B,牛磺酸,肝糖元和矿物质成分丰富,能够有效去除自由基的谷胱甘肽,经常食用生蚝能够提高人体免疫力,用生蚝与粳米一同煮粥食用能够达到很好的防癌抗癌功效。
润肤美颜
生蚝补钙,能起到润滑皮肤,改善肤色的功效,使肌肤看起来更有血色;生蚝补钾,能够改善皮肤干燥现象,并能有效消除粉刺;生蚝中的维生素也能起到滋润皮肤的功效,还能有效抑制皮肤油脂的分泌。
生蚝的营养价值
生蚝含高蛋白,低脂肪,易消化并且有很高的营养价值,生蚝中有一种名为肝糖元的糖类,还含有丰富的甘氨酸,并且还有多种维生素,牛磺酸和钙,磷,铁,锌等矿物质元素,而且生蚝是含锌最多的天然食品,每天吃两到三个生蚝(每100克生蚝肉中含锌量为100mg)就能够提供身体所需的大量锌元素。
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