萌萌哒汤圆的做法 萌萌哒汤圆的做法和配方

1、用料：糯米粉200克，热水60克，冷水95克左右，色素几滴，馅料200克左右。

2、糯米粉200克，先加热水60克，边加边用筷子搅拌，再加冷水95克，冷水不要一次加完，看面团的状态，最后成为柔软的面团。

3、揪出一小块，滴几滴色素，揉均匀，做小猪的耳朵嘴巴。做好的面团覆盖保鲜膜，以免水分流失表皮干掉。

4、开始包，取15克白色面团，按扁，包入馅料10克左右。

5、全部白色面团包好之后，做小猪的耳朵嘴巴。一点点粉色面团，小心的捏出形状，牙签插出鼻孔，黑芝麻做眼睛。

6、全部包好了，开煮。锅里面多放一些水，汤圆熟了后会变大一些。水开之后下汤圆，煮到浮起来有明显变大的时候，就熟啦。小猪眼睛煮熟了可能会掉，所以也可以煮好之后再装饰黑芝麻。