1、鸡胸肉用盐、生抽、耗油、味精、鸡精、胡椒粉、花椒粉 、姜水。
2、绿色的丸子:绿色蔬菜打成泥,和等量的鸡肉陷打馅,用厨师机搅拌了十分钟。
3、白色的是银耳和麻山药,蔬菜肉都是1:1的比例。
4、肉馅搅拌好,烧一锅水,到微滚的状态关小火,左手待一次性手套挤丸子,右手拿勺把丸子舀到锅里,下丸子时,锅里的水是不滚的状态,煮熟就可以了。
四川担担面(四川担担面正宗做法与配料)
1、将面粉与鸡蛋加水和成面团,用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。2、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。3、将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放化猪油,待油烧热,放入猪肉,放干水分(0)人阅读时间:2024-08-03清蒸桂鱼怎么做 清蒸桂鱼怎么做好吃又嫩视频
1、将大葱洗净,切半破,取出葱芯。2、将葱白、红椒、生姜切成细丝,葱芯切成粗丝杀好的桂鱼洗净肚内黑膜及异物,用厨房纸擦干水,在鱼肉厚处轻划一字刀,然后先抹一层黄酒,再抹匀盐,加姜丝腌5分钟。3、在鱼盘底下放四个勺子,把鱼(0)人阅读时间:2024-08-03家常烧带鱼 家常烧带鱼简单做法
1、带鱼处理好,用盐和胡椒粉略腌一下;2、鱼身两面拍淀粉。3、锅里下适量的油,下带鱼略煎。4、煎至两面金黄。5、下姜片和芹菜。6、锅里倒入小半碗水。7、下适量的生抽,滴几滴老抽上一下色。8、煮至汤汁粘稠后出锅。(0)人阅读时间:2024-08-03家常黄花鱼(家常黄花鱼的做法视频)
1、家常黄鱼是一道上海市的传统名菜,属于沪菜系。按照上海普通百姓家中日常烧鱼的方法烹制,故名。此菜色泽金红,卤汁不腻,鱼肉酥嫩,味道鲜美。2、黄鱼刮鳞、去鳃、挖去内脏,洗净,在鱼身两侧每隔1.5 厘米刻一斜刀纹;猪腿肉切(0)人阅读时间:2024-08-03减肥鸡胸肉丸怎么吃(减肥鸡胸肉丸怎么吃好)
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