1、选取新鲜的洋姜，用清水洗净后，用刀将其切成片状或是块状，在一片干净的地方，铺一层纸或是一层布，然后将切好的洋姜放在上面晒。
2、大约晒一天，洋姜就会变得很软了。
3、之后将晒好的洋姜放在一个干净且干燥的坛子了，不用往里撒盐，将盖子密封盖上就可以了。
4、腌了一个星期就可以吃了。
扇骨怎么做好吃 扇骨怎么做才好吃
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大肉怎么做好吃（煮熟的大肉怎么做好吃）
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可乐鸡蛋做法步骤一览 可乐鸡蛋做法步骤一览
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滩羊肉怎么做好吃（清炖羊肉为什么不焯水）
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