1、备料:油,辣椒(掰成两段,多少由个人口味而定),煮熟的土豆切成片(薄一些,在水里泡一会),盐。醋。
2、下油:油要多,否则会沾锅的。
3、下料:当油发热开始冒烟时,把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出(不要把水控的太干,基本上是把泡土豆片的盆子倒过来,控一下即可)迅速放入锅中。
4、翻炒,迅速翻炒,当土豆片的边开始变色时,到入醋(多少以自己口味而定),然后继续翻炒,当土豆片开始有些泛黄时,放盐和味精。
5、出锅,当锅里的水几乎没了的时候,出锅。
正宗广式煲仔腊肠饭(正宗广式煲仔腊肠饭的做法)
原料大米、油、腊肠、油菜、盐、色拉油、老抽、香油、白糖。做法1、将淘洗干净的大米放入砂锅中,加适量水浸泡十几分钟;2、在浸泡好的大米中加入少许油,拌匀;3、盖上盖将米饭煮至八成熟;4、腊肠放入清水中浸泡五分钟,捞出切片,(0)人阅读时间:2024-08-20番茄酱怎么做又简单又好吃 番茄酱怎么做 简单
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