正宗腊八饭北方做法（正宗腊八饭的做法和配料）

1、主料：大米150克、莴笋1小段、红豆20克、小米20克、薏米20克、绿豆20克、川味香肠1节、土豆小半个、白心红薯半个、铁棍山药1小段。

2、辅料：芋头1小块、葱花少许、姜蒜末适量、水适量。

3、做法：

（1）准备好食材。

（2）将所有豆米洗净控水。备用。

（3）土豆，红薯，山药，莴笋，芋头洗净去皮切豆粒丁。

（4）香肠蒸熟切丁。

（5）锅烧热放入香肠，煸炒出油，出锅。

（6）放入姜蒜爆香。

（7）将香肠倒回锅中翻炒均匀。

（8）加入薯丁，翻炒片刻。

（9）加入豆米。

（10）翻炒均匀。

（11）倒入电饭煲内胆，加入水，没过所有食材。

（12）设定预约3小时。

（13）定时结束，电饭煲提示音起，揭盖。

（14）盛出，撒葱花，趁热食用。