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肥肠怎样煮容易烂(猪大肠咬不动是老了还是不熟)

时间:2023-04-02人气:作者: 未知

肥肠怎样煮容易烂(猪大肠咬不动是老了还是不熟)

1、想要猪大肠煮更烂些,在煮之前先用水泡的时间长一些,并且要冷水下锅,适量放些碱,水开后改中火煮一个半小时,包酥烂。如果用老汤更快,没有老汤加一两勺荤油也行。

2、或者先用清水放在锅里煮20分钟,然后捞出,用少量的油和葱姜爆炒一下,然后放入水煮开,再用中火煮上20分钟。

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