1、生蚝和牡蛎的形状不同,但是不仔细看的话,内行人是完全看不出什么区别的。牡蛎的壳比生蚝的壳要小一些,而且牡蛎的两面壳都长的不一样,一边的壳比较大,另一边的壳比较小,就是两面壳长得不均匀,还有壳的硬度也不同,牡蛎因为体型较小,它的壳就会很薄,而生蚝的壳两面没有什么明显区别并且壳很硬很粗糙。
2、生蚝和牡蛎其实都是水产品,虽然都是生长在海里,但是生长环境各不相同。生蚝一般生长在江河湖海的交界处,环境一般是比较恶劣的,所以生蚝的数量也比较少,数量少了,与之竞争营养的对手也就少了,生蚝就会长得很大个。而牡蛎生长环境比较温和,竞争对手也比较多,个头就没有生蚝那么大。
3、价格的区别。一般去买牡蛎的时候就会发现价格很低,当然买到的牡蛎个头也比较小。而去买生蚝或者出去吃烤生蚝的时候,价格就会比想象中的高很多,因为生蚝的营养价值确实比较高,也值得这价钱。
养生排骨汤的制作方法 养生排骨汤煲汤食谱窍门
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