1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上。
2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎。
3、热锅，锅要很热，下油，油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香。
4、倒入沥干水的花蛤炒。
5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。
6、盖锅盖焖。
7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱炒。
8、出锅装盘即可。
糖醋茄子的家常做法 糖醋茄子的家常做法步骤
1、材料：茄子、盐、油、糖、醋、蒜、鸡精。2、将洗净茄子一剖二，切十字花(运刀不能用力，防止皮肉断裂)。3、然后切成均6厘米长段块，用盐腌渍半小时去盐水。4、下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用。锅内留少许油。将白砂糖、镇江醋(0)人阅读时间：2024-05-13
家常菜红烧鱼的做法 家常菜红烧鱼的做法大全窍门
1、主料：鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净）。 2、辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）。 3、调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片。酱油两大(0)人阅读时间：2024-05-13
家常葱花饼正宗做法 家常葱花饼正宗做法大全
1、面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状。2、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）。3、饧面的时候把葱洗净切成葱花，将饧好的面分割成小面团，大小随意(0)人阅读时间：2024-05-13
蒸鱼是冷水下锅还是开水下锅（蒸鱼是冷水下锅还是开水下锅蒸多久）
1、蒸鱼要用热水蒸，鱼一定要等水开之后再上锅蒸，而且要在水蒸气较强的时候开始蒸，尽量在短时间内将鱼肉蒸熟，5-8分钟就可以了，时间长了肉就老了。2、因为高温可以让鱼肉快速的收缩，尽可能地保留住鱼肉的鲜美，同时这样蒸出来的(0)人阅读时间：2024-05-13爆炒花蛤的做法
1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上。 2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎。 3、热锅，锅要很热，下油，油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香。 4、倒入沥干水的花蛤炒。 5、一会..2024-05-13糖醋茄子的家常做法 糖醋茄子的家常做法步骤
1、材料：茄子、盐、油、糖、醋、蒜、鸡精。2、将洗净茄子一剖二，切十字花(运刀不能用力，防止皮肉断裂)。3、然后切成均6厘米长段块，用盐腌渍半小时去盐水。4、下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用。锅内留少许油。将白砂糖、镇江醋..2024-05-13家常菜红烧鱼的做法 家常菜红烧鱼的做法大全窍门
1、主料：鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净）。 2、辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）。 3、调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片。酱油两大..2024-05-13家常葱花饼正宗做法 家常葱花饼正宗做法大全
1、面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状。2、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）。3、饧面的时候把葱洗净切成葱花，将饧好的面分割成小面团，大小随意..2024-05-13
