1、韭黄洗净切小节备用。
2、肉切肉片，用芡粉和料酒腌制。
3、锅里放油，冷油放白糖，用锅铲不停的搅动，等白糖融化了，加入糟辣椒爆香。
4、然后放肉片，肉片半熟时加入韭黄，等韭黄变软（大约60秒），加入酱油，盐少许炒匀，即可出锅。
正宗四川回锅肉做法（正宗四川回锅肉做法步骤文字）
1、材料：五花肉，青蒜、葱、姜、蒜，干红辣椒，花椒，豆瓣酱，糖，油。 2、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，花椒7、8粒，黄酒适量煮开。 3、撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却（筷子可插入即可）。 4、将肉切成薄片(1)人阅读时间：2024-06-03
蒸饺子如何防止粘底 如何避免蒸饺粘底
1、在蒸饺子的时候，想要防止粘底，可以在装饺子的盘子上刷一层油，放饺子的时候留一定空隙，这样蒸出的饺子就不会粘底了，不过需要注意的是，一定要少刷油，油刷多了会渗入饺子，导致饺子过油。2、其次，若不想刷油的话，可以使用蒸笼(1)人阅读时间：2024-06-03
韭黄炒肉丝的做法 川菜韭黄炒肉丝的做法
1、主料：瘦猪肉。辅料：豆腐干、韭黄。调料：酱油、料酒、白糖、盐 、鸡精、胡椒粉、食用油。2、将猪肉洗净切丝放入碗中加少许酱油拌匀，豆腐干切成丝，用沸水焯一下，韭黄切成段。3、坐锅点火放油，油热后放入肉丝煸炒，再加入豆腐(1)人阅读时间：2024-06-03
韭黄的功效与作用（韭黄的功效与作用及营养价值）
1、韭黄正是温补肝肾、辛温补阳之物。2、韭黄含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，有洗肠草之称，治疗便秘，预防肠癌。韭黄相比较韭菜而言，口感较为柔嫩，滋味甜美。将韭黄和(2)人阅读时间：2024-06-03韭黄炒肉 韭黄炒肉丝图片
1、韭黄洗净切小节备用。2、肉切肉片，用芡粉和料酒腌制。3、锅里放油，冷油放白糖，用锅铲不停的搅动，等白糖融化了，加入糟辣椒爆香。4、然后放肉片，肉片半熟时加入韭黄，等韭黄变软（大约60秒），加入酱油，盐少许炒匀，即可出..2024-06-03正宗四川回锅肉做法（正宗四川回锅肉做法步骤文字）
1、材料：五花肉，青蒜、葱、姜、蒜，干红辣椒，花椒，豆瓣酱，糖，油。 2、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，花椒7、8粒，黄酒适量煮开。 3、撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却（筷子可插入即可）。 4、将肉切成薄片..2024-06-03蒸饺子如何防止粘底 如何避免蒸饺粘底
1、在蒸饺子的时候，想要防止粘底，可以在装饺子的盘子上刷一层油，放饺子的时候留一定空隙，这样蒸出的饺子就不会粘底了，不过需要注意的是，一定要少刷油，油刷多了会渗入饺子，导致饺子过油。2、其次，若不想刷油的话，可以使用蒸笼..2024-06-03韭黄炒肉丝的做法 川菜韭黄炒肉丝的做法
1、主料：瘦猪肉。辅料：豆腐干、韭黄。调料：酱油、料酒、白糖、盐 、鸡精、胡椒粉、食用油。2、将猪肉洗净切丝放入碗中加少许酱油拌匀，豆腐干切成丝，用沸水焯一下，韭黄切成段。3、坐锅点火放油，油热后放入肉丝煸炒，再加入豆腐..2024-06-03
