排骨菌菇汤的做法 砂锅排骨菌菇汤的做法

1、主料：猪大排350克、蟹味菇100克、杏鲍菇1个。

2、辅料：蜜枣2个、南瓜350克。

3、猪小排洗净，剁成长段，放入滚水中氽烫去除血沫，捞出。

4、取一汤煲，加入适量的水，把处理好的猪小排和姜片、蜜枣放入煲中，大火煮开后转小火煲煮。

5、南瓜去皮、去籽，切成块，蟹味菇去摘去根部，分成小朵，洗净沥干。杏鲍菇洗干净切厚片备用，约40分钟后加入南瓜。

6、加入蟹味菇和杏鲍菇，大火烧开后继续小火煲约煮40分钟。

7、等香味飘满屋子的时候加盐调味就可以喝了。