1、红薯芝麻年糕。食材:红薯200克、黑芝麻90克、木薯粉100克、油适量。做法:红薯连皮清洗干净,切成小段,放入蒸锅蒸熟。将蒸熟的红薯夹出来,去皮后趁热,用擀面杖的一段捣成泥。将木薯淀粉倒入红薯泥中,先用筷子拌匀,再用手揉成跟耳垂差不多柔软的面团。将红薯面团分成差不多大的剂子。黑芝麻用湿布搓一搓,放入锅中,小火慢慢炒香,放入破壁机中打成粉末,加入两勺蜂蜜,拌匀。黑芝粉分成差不多大小的团,稍微团一团,做成馅备用。取一个红薯面团,放在手心稍微压扁,将黑芝麻面团放在中间。用虎口将面团网上推,直到全部都包裹上。收口捏紧,放在手心整理成水滴状。将做好的红薯芝麻饺子摆在盘子里。牌子稍微刷点油,防粘。盖上盖子,大火蒸10分钟,至饺子变得软熟。蒸好的饺子直接就可以吃了,喜欢吃香的,可以再放入不粘锅中煎一下,两面微微焦黄就可以了。外焦里糯,香甜可口,比年糕糍粑还好吃呢!
2、豆粉糍粑食材:黄豆粉200克、白糖适量、山药两根、黄豆一碗、糯米2700克、水3300克。做法:糯米泡软后蒸熟,趁热用擀面杖捣碎。黄豆炒香后用破壁机打成粉末,将糯米饭泥放在粉末上,搓成长条,切成一口一个的小剂子,摆盘上桌就可以开吃了。
3、糯米莲藕煎饼食材:糯米200克、猪肉200克、藕末250克、油适量、盐适量、酱油一勺、料酒一勺、姜末适量。做法:糯米浸泡一个晚上,隔水蒸熟后加入莲藕碎和肉泥,加入料酒去腥,加入酱油调味,加入适量盐,再加入姜末和葱末。用筷子充分拌匀,也可以用手直接抓匀。用勺子取一团拌好的糯米饭,放在手心捏紧,整理成糯米饭团。压扁后放入平底锅中小火慢煎至两面焦黄即可。
土豆炖牛肉家常做法 土豆炖牛肉家常做法视频
1、牛肉切成方块,土豆洗净去皮,切块,锅中烧水,水开后放入切好的牛肉,煮变色,捞出沥干。2、炒锅热油至五分熟,放入姜片爆香,加入牛肉块,翻炒至牛肉变色,放入生抽,少许红酒提味。3、加入足量开水,没过牛肉,放入干辣椒,炒开(0)人阅读时间:2023-11-30水煮牛肉片的家常做法 水煮牛肉片的家常做法步骤
1、切好的牛肉片用淀粉、盐、料酒、鸡蛋抓匀。2、上好浆的牛肉片腌制20分钟。青菜洗净焯水,放在大碗中。3、锅中放油烧热,下入腌好的肉片。翻炒肉片变色,盛出备用。4、锅中留底油,爆香花椒。下入泡椒、豆瓣酱炒出香味后倒入麻辣(0)人阅读时间:2023-11-30家常虎皮青椒的制作方法(家常虎皮青椒的制作方法图片)
1、主料:尖椒8个、调料色拉油15毫升、食盐适量、蒜2瓣、生抽5毫升、香醋15毫升、白糖15克。2、将青椒洗干净,把蒂部切掉,用小刀挖掉籽,大蒜拍破后去皮,切成碎末。3、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用(0)人阅读时间:2023-11-30爆炒牛肉(爆炒牛肉丝的做法嫩的做法大全)
1、爆炒牛肉是一道菜品,制作原料有牛肉、洋葱、青椒等。快熟时放入刚刚盛出的牛肉,加入梨片翻炒,营养丰富。2、首先把梨和牛肉都事先切片。烧热炒锅,倒入植物油,油温8成热的时候,放入牛肉爆炒,爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐,(0)人阅读时间:2023-11-30土豆炖牛肉家常做法 土豆炖牛肉家常做法视频
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