1、酸汤肥牛
主要食材:黄灯笼辣椒酱、肥牛卷热油爆香黄灯笼辣椒酱、蒜末
制作步骤:加清水煮开,放入金针菇煮熟后捞出盛出。放入肥牛,半勺生抽,撒适量盐。等肥牛煮熟后,捞出盛在金针菇上。最后把汤汁淋在肥牛上,撒点小米辣椒或线椒圈,花椒粒,泼上热油即可。制作方法非常简单,厨房小白也能学会。
2、虎皮尖椒烧肥牛
主要食材:青椒、肥牛卷辣椒切段,用平底锅煎至两面金黄捞出。
制作步骤:肥牛用葱丝爆炒,淋入生抽或者蚝油,一勺白糖,适量盐,快速翻炒。最后放入虎皮尖椒,翻炒至肥牛熟透即可。如果不想混在一起炒的话,肥牛炒好之后放在虎皮尖椒上即可。
3、浇汁肥牛
主要食材:肥牛卷葱姜蒜爆香,倒一碗清水。
制作步骤:煮开后,放肥牛,一勺生抽,适量盐,等肥牛熟透捞出盛盘。把汤汁淋在肥牛上,撒上花椒,辣椒圈,泼热油即可。根据个人喜好放点配菜,例如:金针菇,香菇,莴笋等。
鸭肉怎么炒好吃(生炒鸭肉怎么炒好吃)
1、第一步首先来准备食材,半只鸭子,一个莲藕。辅料的话有:少量的玉米油和生抽,啤酒两罐,八角两粒。2、第二步我们来开始准备工作,把莲藕洗干净,去掉蒂,把莲藕切成片片装盘备用。把鸭肉拿出来洗干净,最好是浸泡一会儿,然后把它(0)人阅读时间:2023-11-29红烧鸭肉 红烧鸭肉怎样做才好吃
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1、鸭子清洗干净,沥净水分备用,鸭子一分两半,再剁成小块。鸭腿可以整留下来,再上面划上几道口子好入味。2、准备好八角、花椒粒、葱段、红辣椒段、大蒜和姜片,清洗干净。3、锅中不放油,鸭本身油脂含量大,鸭肉直接倒入锅里,中火(0)人阅读时间:2023-11-29煲鸡汤是怎么煲的 煲鸡汤是怎么煲的视频
1、香菇泡发、笋切片、红枣洗干净、生姜切片、蒜头剥好、青葱洗净后绕圈,配上煲汤的五香八角、藤椒等料。2、鸡洗干净后,用水焯一遍,然后再用冷水洗干净,一定要将浮沫洗干净,这样的汤出来色泽才会白,没有杂质,另外腥味也会少很多(0)人阅读时间:2023-11-29鸭肉怎么炒好吃(生炒鸭肉怎么炒好吃)
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