1、牛肉切条。
2、煮牛肉。凉水下锅，撇去浮末，放入葱姜，大料，桂皮，盐，鸡精，放入老抽，料酒，煮30分钟，捞出控干水分。
3、油炸牛肉。温六成热下锅炸，小火慢炸，炸干巴捞出。
4、炒牛肉干。起锅烧油，放入牛肉干，辣椒油，麻椒油，撒一些辣椒面，熟芝麻，烧烤料翻炒均匀。
5、出锅装盘即可。
怎么洗甲鱼（怎么洗甲鱼壳）
1、用筷子引老鳖伸出头来咬，当其咬住后拉长，用刀砍断颈项，然后控血。2、老鳖杀过后，将其放入80℃左右的热水里，烫2~5分钟后捞出，然后用尖刀把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮干净。但是，别把位于老鳖周围的裙边刮掉了，因其是甲鱼(0)人阅读时间：2023-11-30
正宗红烧肉的家庭制作方法（正宗红烧肉的家庭制作方法视频教程）
1、主料：五花肉800克、冰糖40克、料酒1勺、盐适量、香叶几片、八角几粒、姜蒜块少许、红烧酱油适量。2、五花肉切块，放入冷水锅中，加一勺料酒去去腥，撇去浮沫。3、焯过水的五花肉放入锅内，中小火煸出多余的油份。4、煸出的(0)人阅读时间：2023-11-30
滚蛋汤的制作方法（滚蛋汤怎么做）
1、食材：菠菜100克、鸡蛋1个、姜，味素适量、盐适量、枸杞子少许、细粉丝适量。2、菠菜摘洗干净，控干水分，切段。3、鸡蛋磕入碗中，打散备用。4、准备好枸杞子少许。5、锅中加入适量水，放入粉丝，姜切丝放入，大火烧开，放入(0)人阅读时间：2023-11-30
爽脆萝卜丁的制作方法 爽脆萝卜丁做法
1、食材：白萝卜30克、红萝卜30克、柠檬1个、盐适量、白糖适量、白醋适量、小米椒适量。2、先把红白萝卜分别切成丁备用。3、然后放入盐抓匀。4、腌制一小时后用手挤干汁液。5、然后再倒入白醋拌匀。6、再加入白糖，小米椒，柠(0)人阅读时间：2023-11-30怎么洗甲鱼（怎么洗甲鱼壳）
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