1、准备材料：北豆腐、白菜嫩芯、猪肉丝、葱花、姜片、大料、大骨汤、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。
2、将北豆腐切成麻将块，白菜手撕成片。
3、锅上火，放少许油，放大料炸香，下猪肉丝煸炒。
4、烹料酒，下葱花和姜片煸香，加大骨汤烧开，放豆腐转中火。
5、加盐、胡椒粉、鸡精，待豆腐烧熟后下白菜。
6、继续烧至豆腐起蜂窝孔，起锅前再加一次胡椒粉。
7、盛入锅仔内，点燃烧开即可食用。
煮猪肘放什么料（煮猪肘子用什么材料）
煮猪肘除了放蒜头、姜片这些佐料外，还建议放香料，一般包括了八角、花椒、小茴香、香叶、桂皮等等，可以自己凑，家常做的话，买市售的焖肉香料包也可以，差别不大。煮猪肘的简单做法如下：1、主辅料： 猪肘子；蜜汁；香料包。2、把猪(0)人阅读时间：2024-09-05
冻牡蛎肉的做法（冻牡蛎肉的吃法）
冻牡蛎肉没有壳，做起来很方便，做之前只需要解冻就行，下面介绍家常小炒牡蛎的做法：1、用料：牡蛎500克；生抽一勺；白胡椒适量；姜葱蒜适量；料酒一小勺；味精少许；盐随意2、冰冻牡蛎肉解冻，反复冲洗干净，沥干。3、准备好姜葱(0)人阅读时间：2024-09-05
烤黄喉技巧 烤黄喉做法
1、黄喉洗净切成菱形块备用。2、锅中烧开水放入黄喉烫一下捞出用凉水过凉。3、穿成串，葱姜蒜酱油辣椒洋葱剁碎腌制。4、放在碳火架上烧烤。5、翻动的时候撒孜然辣椒粉盐和味精。6、按自己喜好烤的火大一些或着火小一些。(0)人阅读时间：2024-09-05
卤水酸怎么处理（卤水酸怎么办）
1、打清卤水里的香料,卤汤架炉子上烧。2、在烧的过程中会有很多泡沫,用汤勺打捞掉。3、卤汤烧开,保持原来的卤汤水位,不够,及时加水。4、放洋葱一斤,小葱两斤,生姜半斤,黄酒一斤,熬制时间20--30分钟后,捞掉这些作料。(0)人阅读时间：2024-09-05锅仔豆腐怎么做（锅仔豆腐怎么做好吃）
1、准备材料：北豆腐、白菜嫩芯、猪肉丝、葱花、姜片、大料、大骨汤、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。2、将北豆腐切成麻将块，白菜手撕成片。3、锅上火，放少许油，放大料炸香，下猪肉丝煸炒。4、烹料酒，下葱花和姜片煸香，加大骨汤烧开，..2024-09-05煮猪肘放什么料（煮猪肘子用什么材料）
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