1、材料:面粉500克,紫薯3根,酵母3克,温水250ML,白糖10克,豆沙300克。
2、先把酵母在温水里溶化成一杯250ML酵母水备用,紫薯蒸熟以后碾成紫薯泥备用。
3、紫薯泥里倒入90毫升左右酵母水,搅拌一下,然后放入适量面粉搅拌均匀,面粉或者酵母水的量都自己控制,只要能揉成面团就行了。
4、大部分酵母水跟面粉搅拌均匀,揉成白面团。两块面团都盖上盖子发酵2个小时,发了一倍大就可以用了。
5、两块面团都按扁,白面团比紫色略多,两块面团按成一样大小叠在一起用擀面杖擀成薄片,越薄那么成品出来纹理越多,越漂亮。
6、面皮擀好以后卷起来,把面皮一片一片切开。
7、豆沙馅分成每个20克左右的小球,把豆沙馅包在面片上,底部收口朝下。
8、面坯全部做好以后放在蒸屉里醒发半个小时,铺蒸屉上的布要提前打湿,要不馒头蒸出来会粘在上面。
9、馒头坯第二次醒发到原来的一倍大左右冷水上锅,上汽之后再蒸10分钟,关火过两分钟再开盖就好了。
干虾怎么做好吃 干虾怎么做好吃又简单视频
爆炒干虾做法:1、首先准备好干虾、葱、姜、香菜、番茄酱、盐、白醋、胡椒粉、料酒、白糖等材料。2、接着把葱姜切丝,香菜切段,葱姜番茄酱爆香后,放入干虾爆炒。3、最后加入其他佐料,加少许清水,中火焖两分钟,之后收汁即可出锅。(0)人阅读时间:2023-11-30擀面皮的制作方法 擀面皮的制作方法与配方
1、用凉水和面,软硬适中。和好面后醒十分钟。2、把面团放在面盆里,倒进凉水,水淹没面团即可。把面团放在水里揉捏,揉出面水。把面水倒入一个大盆里;直到揉捏出的面水成清水。这团面捏起来筋筋的。3、把揉好的面筋放在锅里蒸,大火(0)人阅读时间:2023-11-30焦糖炒蛋的制作方法 焦糖炒蛋的制作方法窍门
1、准备食材。鸡蛋、白糖、洋葱、胡椒、黄油、盐。2、先把鸡蛋打散加入两三滴食用油然后搅拌均匀。3、锅烧热黄油融化,开小火慢慢融化,然后倒入打好鸡蛋液等待十秒种后迅速用铲子滑散,待蛋液凝固到七成时锅离火,用锅中用余热将蛋炒(0)人阅读时间:2023-11-30孩子早餐不适合吃什么(儿童早餐不能吃什么)
1、许多父母早上要上班,没有时间给孩子做早餐,所以他们在附近买一些馒头、粥或油条和热汤给孩子吃。虽然这些食物是非常常见的早餐,但它们不是营养食品。所以最好不要让孩子天天吃这些。2、我们中的许多人只是为我们的孩子吃得足够多(0)人阅读时间:2023-11-30紫薯馒头的做法 紫薯馒头怎么做不变色
1、材料:面粉500克,紫薯3根,酵母3克,温水250ML,白糖10克,豆沙300克。2、先把酵母在温水里溶化成一杯250ML酵母水备用,紫薯蒸熟以后碾成紫薯泥备用。3、紫薯泥里倒入90毫升左右酵母水,搅拌一下,然后放入..2023-11-30干虾怎么做好吃 干虾怎么做好吃又简单视频
爆炒干虾做法:1、首先准备好干虾、葱、姜、香菜、番茄酱、盐、白醋、胡椒粉、料酒、白糖等材料。2、接着把葱姜切丝,香菜切段,葱姜番茄酱爆香后,放入干虾爆炒。3、最后加入其他佐料,加少许清水,中火焖两分钟,之后收汁即可出锅。..2023-11-30擀面皮的制作方法 擀面皮的制作方法与配方
1、用凉水和面,软硬适中。和好面后醒十分钟。2、把面团放在面盆里,倒进凉水,水淹没面团即可。把面团放在水里揉捏,揉出面水。把面水倒入一个大盆里;直到揉捏出的面水成清水。这团面捏起来筋筋的。3、把揉好的面筋放在锅里蒸,大火..2023-11-30焦糖炒蛋的制作方法 焦糖炒蛋的制作方法窍门
1、准备食材。鸡蛋、白糖、洋葱、胡椒、黄油、盐。2、先把鸡蛋打散加入两三滴食用油然后搅拌均匀。3、锅烧热黄油融化,开小火慢慢融化,然后倒入打好鸡蛋液等待十秒种后迅速用铲子滑散,待蛋液凝固到七成时锅离火,用锅中用余热将蛋炒..2023-11-30