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蒸蛋糕的做法(家庭自制蒸蛋糕的做法)

时间:2024-05-24人气:作者: 佚名

蒸蛋糕的做法(家庭自制蒸蛋糕的做法)

1、将蛋清蛋黄分离,分别放入洗干净的碗中,先将蛋黄打散,在蛋黄中加入白糖和盐搅匀,筛入低筋面粉搅拌均匀待用。

2、蛋清中滴入醋打出气泡,再依次加入白糖,取蛋白的一半放入蛋黄糊中,将其翻拌均匀。

3、蛋糕糊倒回剩下的蛋白中,继续翻拌均匀,将做好的蛋糕糊倒入模具中,用蒸锅烧开水后放入蛋糕糊,隔水蒸25分钟后取出倒扣脱模切块即可。

标签: 蒸蛋糕的做法  

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