1、干料水用适量的八角、花椒、香叶、桂皮即可,无需太多复杂的配料。
2、干料放锅中煮开10分钟,加入一些酱油和大量的盐。
3、煮出来的大料水放在阴凉处完全变凉,不要直接用热的水去腌萝卜,那样会让萝卜失去爽脆的口感。
4、萝卜干过冷水后,放入容器中,过冷水主要是为了洗去萝卜干上的灰尘,将煮好的腌料水全部都倒入放萝卜干的容器中,注意瓶盖要消毒,用高度白酒擦拭一下即可。
萝卜条怎么腌制(萝卜的腌制方法)
1、把白萝卜切段后切块,改成条,生姜、大蒜切片备用,碗中加入盐,将白萝卜条与盐抓均匀。2、静置腌制半小时后把腌制出的萝卜水倒掉,准备一个玻璃瓶,放入生姜片、蒜片、白糖。3、玻璃瓶中加点凉开水,将萝卜条放入,水没过萝卜条,(0)人阅读时间:2023-04-02白萝卜咸菜怎么腌(白萝卜咸菜怎么腌制)
1、先把白萝卜洗净,能不去皮就不要去皮,把萝卜一切为四,不要太厚,也不要太薄,自己掌握。2、把白萝卜用白糖腌制十几分钟,会杀出很多水分,把水倒掉。大家可以试试看,用白糖给萝卜杀水比用盐更好吃,杀出水的萝卜吃起来既少了萝卜(0)人阅读时间:2023-04-02五花肉高压锅压几分钟 高压锅炖五花肉的做法
用高压锅压五花肉基本上10-15分钟就能压熟了,要是喜欢口感更软一些的,那么可以再多压一段时间。1、红烧肉相信很多人都听说过也都吃过,制作它的主要原料就是五花肉,一般来说,在煮五花肉的时候要煮上很长时间才能将它完全煮烂,(0)人阅读时间:2023-04-02红烧鸭嘴鱼该怎么做(红烧鸭嘴鱼怎么做好吃视频)
1、材料:昭和天妇罗粉500克,鸭嘴鱼1条(重约600克),红辣椒50克,茄子50克。调料盐、鸡粉各10克,味精5克,泡打粉30克,生粉90克,色拉油1000克,水450克。2、鸭嘴鱼宰杀,从腹部开膛取出内脏,洗净备用;(0)人阅读时间:2023-04-02萝卜咸菜怎么腌制 白萝卜腌咸菜的方法
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