1、原料:鸡半只、黄瓜半条、百合2朵、胡萝卜半个。
2、辅料:油盐适量、胡椒粉少量、白糖1/3汤匙、蚝油半汤匙、生粉1汤匙(一半用来腌鸡肉,一半用来勾芡)。
3、光鸡半只。
4、鸡去皮,起肉切丁。
5、黄瓜洗干净后切小丁,胡萝卜去皮切小丁,百合清洗干净摘开,鸡肉用油盐、胡椒粉、白糖、生粉拌匀腌20分钟。
6、热油锅,放鸡肉进去翻出至变白色。
7、鸡肉变色后盛出待用。
8、重新热油锅,放胡萝卜丁爆炒,边炒边洒水(约1分钟)。
9、胡萝卜丁炒透以后加入黄瓜丁爆炒,边炒边洒水(约2分钟)。
10、加入鸡肉丁一起翻出几下。
11、加入百合翻炒至百合变透明,用半汤匙生粉、半汤匙蚝油、2汤匙凉开水兑成芡汁倒进去,加一点点盐,翻炒均匀至芡汁收干就可以。
怎么做家常蚂蚁上树 怎么做家常蚂蚁上树的做法
1、食材:粉丝、肉末、胡萝卜、青椒、姜葱、豆瓣酱、糖、鸡精、香油。 2、粉丝(一般为红薯粉)要用冷水泡,软即可,捞出来,一定要提前泡提前沥干,不然会容易沾锅。 3、胡萝卜、青椒切末,姜葱切末。 4、炒一汤匙红油豆瓣(0)人阅读时间:2024-07-09怎么做香菇鸡肉酱 怎么做香菇鸡肉酱窍门
1、蘑菇洗干净,用温水泡发。胡萝卜切成小丁。2、将鸡胸肉切成小丁,放入料酒和淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。3、将泡发好的香菇切成小丁,泡发香菇的水不要倒掉,备用。4、锅中油七分热时将鸡肉丁放入,翻炒变白时放入香菇丁和胡萝卜(0)人阅读时间:2024-07-09松花蛋和火腿肠怎么做 松花蛋和火腿肠怎么做的
1、主料:黄瓜1根、火腿肠2根、皮蛋2个。 2、辅料:大蒜1个、盐1匙、醋2匙、芝麻油1匙。 3、准备食材,皮蛋,黄瓜,火腿肠。 4、用刀背把黄瓜拍成小块。 5、刀切黄瓜成小块。 6、皮蛋去皮,洗净,切成小块。(0)人阅读时间:2024-07-09清蒸鲩鱼块怎么做 清蒸鲽鱼鱼的做法大全窍门
1、主料:鲩鱼肉一块。辅料:葱2根,姜适量,香菜2根,花生油适量,蒸鱼豉油适量。2、鱼块清洗干净,在鱼背上划上几刀。3、葱和香菜切成段待用,姜片切成丝,铺在鱼块上。4、烧开水,放入鱼块大火蒸3-4分钟,关火再虚蒸3分钟。(0)人阅读时间:2024-07-09怎么做家常蚂蚁上树 怎么做家常蚂蚁上树的做法
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