1、首先把茄子洗净,切成小长条,切成长长的长条也是可以的,然后用水泡着,避免变色。把茄子从水里捞出来沥干,然后把姜蒜切沫,倒油,放姜蒜爆香,接着把之前备好的茄子倒入其中。
2、翻炒几下,放入盐、鸡精等,然后盖上锅盖。三分钟打开锅盖,制作成软软的,带一点脆感。
3、最后制作时需要放一点酱,少许油,适量豆瓣酱,鸡精,味精,辣椒粉等。加一点淀粉水熬一会儿,直接淋在茄子上面,熬成黏糊状,如果喜欢酱料,可以根据自己的口味自由调配。然后香香的炒茄子就可以出锅了。
冬瓜怎么炒好吃又简单(冬瓜怎么炒好吃又简单的做法)
1、准备冬瓜500克,海米50克,把豆腐去掉,瓜皮和瓜瓤切成片,海米提前用温水浸泡,另外再准备适量的葱姜和食用油。2、在炒锅中放食用油加热以后,放入花椒,炸出香气,把花椒取出,不要再放入葱姜快速翻炒,随后把冬瓜片入锅,煸(0)人阅读时间:2024-03-21怎么炒饭才好吃又简单 怎么炒饭好吃又简单又好吃
1、鸡蛋两个,在空碗中磕开,与少许盐混合,打散成鸡蛋液。2、锅中倒入2大勺亚麻籽油,烧热。3、下入鸡蛋液。4、用铲子快速将鸡蛋液滑散。5、下隔夜米饭炒匀。放入适量盐进行调味。6、香葱切成末,撒入炒饭中。7、翻炒均匀关火,(0)人阅读时间:2024-03-21羊肉怎么炒好吃又简单(羊肉怎么炒好吃又简单又没味道)
1、将羊肉放在凉水中半个小时,去除里面的血水。2、将羊肉切成片,放在小盆里,放入胡椒粉、生姜、生抽、料酒搅拌均匀进行腌制。3、将洋葱切成片、大葱切成段。4、锅内放入适量食用食用油,油热之后放入花椒、辣椒爆香,然后再放入生(0)人阅读时间:2024-03-21青菜怎么炒好吃又简单 年糕青菜怎么炒好吃又简单
1、炒叶子为主的青菜要多放油青菜中含有丰富的维生素等营养成分,但是里面没有油脂类成分。想要炒出来的青菜好看,油量就不能太少,否则看起来就会很老,没有水盈盈的翠绿感。做叶子为主的青菜时,很多人喜欢先将食材在油里过一下,捞出(0)人阅读时间:2024-03-21怎样炒茄子简单又好吃 怎样炒茄子简单又好吃 视频
1、首先把茄子洗净,切成小长条,切成长长的长条也是可以的,然后用水泡着,避免变色。把茄子从水里捞出来沥干,然后把姜蒜切沫,倒油,放姜蒜爆香,接着把之前备好的茄子倒入其中。2、翻炒几下,放入盐、鸡精等,然后盖上锅盖。三分钟..2024-03-21冬瓜怎么炒好吃又简单(冬瓜怎么炒好吃又简单的做法)
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