企鹅百科网,

手机版

当前位置:首页 > 美食推荐

河蟹怎么做好吃又简单蒸几分钟 河蟹怎样蒸出来最好吃

时间:2023-05-18人气:作者: 未知

河蟹怎么做好吃又简单蒸几分钟 河蟹怎样蒸出来最好吃

1、河蟹直接清蒸好吃又简单,还能保持河蟹本身具有的鲜美味道,清蒸时不需要放盐,如果觉得味道单调可以调个蘸料蘸着吃,一般蒸10-15分钟是比较合适的,刚好蒸熟又不至于太老。

2、河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸,一般在夜间活动,以鱼、虾、动物尸体和谷物为食,因此河蟹身上很容易携带细菌和寄生虫,食用河蟹前需要将其彻底热透。

3、河蟹本身会有一些腥味,食用河蟹时最好搭配一些可以去腥的配料一起食用,例如:生姜、大蒜、醋、料酒等。

4、河蟹是淡水中生长,河水中繁殖蟹类,在生殖洄游前均为幼蟹,因其壳色偏黄,俗称“黄蟹”,当它在完成最后一次蜕皮后就发育为“绿蟹”,壳色墨绿。