1、食材:腊肠一根,豆腐一块,青椒、姜蒜、郫县豆瓣酱、香菜叶、盐适量。
2、将腊肠、青椒、蒜切碎待用。
3、起油锅,爆香姜蒜青椒,下腊肠炒香。
4、下一点豆瓣酱入锅煸香。
5、分散开来煸香。
6、下豆腐兜匀。
7、加一点水,稍煮一分钟。
8、出锅前加点香菜叶子,盐调味。
干豆笋怎么好吃 干豆笋怎么好吃又脆
1.第一步当然是先泡啦,一到两小时。2.然后切段,按喜好切大小。3.准备好豆瓣酱,剁辣椒,孜然,蚝油,食用油,生抽,花椒。4.水里煮3-5分钟,不要太久!记得水里放一点盐。然后准备好冷开水,出锅之后放在冷开水里,再沥干。(3)人阅读时间:2024-06-29苋菜怎么清炒好吃(苋菜怎样炒好吃)
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1、脊骨冷水下锅焯,焯的时候放入2粒大料,5粒花椒,3片生姜,2瓣蒜片、一根香葱切段,料酒2勺,盐1小匙,焯至筷子可以扎穿的程度,大概30-40分钟,焯的时候可以捞出上面浮油沫,焯好的汤汁可以留用,这样的汤汁更入味。2、(3)人阅读时间:2024-06-29鱼香茄子的家常做法(鱼香茄子的家常做法步骤)
1、家常鱼香茄子:将茄子切段,泡椒切碎末,肉糜中加入料酒,在容器中加入生抽、醋、老抽、白糖,调制鱼香汁。热锅放油放入姜蒜沫,放入泡椒碎末炒香,适量豆瓣酱,熬出红油后放入肉糜翻炒,放入杭茄,翻炒上色后倒入鱼香汁,倒入水淀粉(2)人阅读时间:2024-06-29干豆笋怎么好吃 干豆笋怎么好吃又脆
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