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煎杂锦年糕的做法(杂年糕怎么做)

时间:2023-07-05人气:作者: 佚名

煎杂锦年糕的做法(杂年糕怎么做)

1、食材:大年糕2块、胡椒粉适量。

2、准备大年糕两块,胡椒粉和酱料。酱料如果用辣椒可以直接用磨好的辣酱,如果是甜面酱,建议锅中加入少许的水和白糖小火调一下。

3、锅烧热,放入适量油,油温4成热时将年糕放入锅中小火煎。

4、小火煎至年糕一面微黄。

5、煎制年糕的另一面。

6、盖上盖子焖一会,这样年糕不会很硬,年糕煎至两面微黄,用筷子炸一下,有一层酥皮就可以了。

7、将年糕蘸上酱料就可以啦,也可以直接撒点胡椒粉,外酥里糯。

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