南极磷虾的营养价值（南极磷虾的营养价值及功效）

南极磷虾一年被吃掉高达3亿吨，注意我这里说的是3亿吨！如此惊人的数量，南极磷虾却依然没有灭绝。不仅如此，南极磷虾的数量，甚至都没有因为每年被吃掉如此之多，而有一丁点减少。

南极是地球上最寒冷的地方，极端最低气温可以达到94.2摄氏度。这么冷的地方可以说丝毫不适合我们人类生活。不过这里却生活着许多具有适应极端环境的奇特生物。南极磷虾就是其中最奇特的生物之一。

南极磷虾与我们在日常生活中看到的小龙虾、对虾这些不太一样，南极磷虾是似虾的无脊椎动物，是一种浮游类的高等甲壳生物，喜欢群集生活。南极磷虾有一种非常独特的器官，南极磷虾生物荧光器官，就是可以发出光。根据科学家测试，这些发光器官极其发达，甚至可以和电筒比肩。每隔3秒就可以发出黄绿色的光，最大的发射光可以达510纳米。但直到目前为止，经过科研家的数次研究，对于南极磷虾的这些光的功能依然是属于一个谜，可是却流传着两种猜测，第一种是猜测这些光是对夜间聚集以及交配有着极其重要的作用。还有一种作用是这些光可以遮掩住南极磷虾在海里移动的身影。

南极磷虾是南极数量最多的生物。多到什么程度呢？在南极磷虾在海面游行的时候，密度每平方米最高可达3万只。此时就可以看到一幅壮观的场面，磷虾群巨大的似红地毯一样的，在海面急速前行。根据1977-1986年间，南极研究科学委员会和海洋研究科学委员会等国际组织联合的海上调查表明，南极磷虾蕴藏量大约高达4到6亿吨。当然也有一个非常夸张的说法说是南极地区的大磷虾资源大约有50亿吨左右。数量如此之多的南极磷虾，自然也成为了很多捕食者的盘中美餐。

说到捕食者，就要提一提以南极磷虾为食物的动物们，有哪些呢？主要有鲸鱼、企鹅、海狮、海豹等等诸多生物都以磷虾为食物。可以说南极磷虾就像是地球母亲为南极生物提供的养料，并且无论怎么吃也不会减少。为此很多专家都说这简直是地球的一个bug，bug指的是漏洞的意思。就拿鲸鱼来说，一头成年蓝鲸一天就可以吃掉4吨磷虾。全世界大型须鲸，一年吃掉的磷虾重量高达近4000万吨。这还不算最夸张的，最夸张的是海豹，知道海豹每年吃掉的南极磷虾数量是多少吗？高达13000万吨。

南极磷虾不仅是对南极动物有着重大的意义，对我们人类而言也是一种非常重要的海洋资源。一只南极磷虾可以长到40到60毫米，重量大约只有小小的2克那么重。但是别看南极磷虾只有这么小的一只，它的营养价值却比牛肉、一般鱼肉要高得多，为什么这么说呢？南极磷虾是地球上目前已知含蛋白质最高的生物，其身上的蛋白质含量可以高达百分之五十以上。据统计，一只磷虾的营养价值就相当于200克烤肉。并且还富含人体所需要的维生素A。还含有18种氨基酸，其中有8种氨基酸都是人体必需氨基酸。

不仅如此，南极磷虾在医用价值方面的表现也极为突出。

科学家从南极磷虾中提炼出了对人体的视力、关节、心脑血管有保护作用的磷虾油。并且南极磷虾由于个体小、虾壳薄，极其容易从中提取出甲壳（qiao四声）素。甲壳素具的医用功能有很多，比如降低胆固醇、抑制癌细胞、可以增强人体免疫力等作用。而且南极磷虾还含有虾青素，虾青素是胡萝卜素的一种，可以预防肾病、糖尿病、增强免疫力。正是因为南极磷虾这些突出的价值，我们对南极磷虾的捕捞量也是极为惊人，比如俄罗斯就打算通过大规模捕捞南极磷虾来发展海洋业。还有日本、挪威也在大规模捕捞南极磷虾。就拿挪威这个国家来说，每年都要从南极海域捕捞50多万吨，并且随着各国人口的增加，对蛋白质的需求也自然会跟着增加，因为传统鱼类的资源的衰退，导致各国对南极磷虾的需求量几乎每年都在大量上升，甚至是很多人都把南极磷虾群誉为人类的食品库。

虽然各国对南极磷虾的捕捞量的确是不小，但是相信大家也看到了，对于之前鲸鱼、海豹这些动物每年食用的对比，人类的这点捕捞智能算是九牛一毛。经过统计，人类和各种动物每年要吃掉的南极磷虾累计高达3亿吨。这是一个让人惊讶到不敢想象的数字，但是如此之高的消耗，放到其它任何生物上，都极有可能已经灭绝或者灭绝的边缘。然而让人再次感到惊叹的是，南极磷虾数量依然还是这么多，丝毫没有要灭绝的现象。那么南极磷虾为什么就一直都吃不完呢？

这就首先要说说南极磷虾惊人的繁殖能力，那么南极磷虾的繁殖能力究竟有多强呢？南极磷虾的寿命大约6年左右，但是仅仅需要5天就可以完成产卵，在每年的1到3月的产卵季节，一只南极磷虾就会连续产卵好几次，并且每次产卵会产六千到上万个卵。并且南极磷虾孵化过程是极其安全的，南极磷虾在孵化过程中，就会下沉一二千米，甚至是更深。并且下沉速度很快，每天下沉距离可以最高可达300米左右，在5天左右的时候，孵化结束了。而这个时候就已经下沉到了一二千米的深度。而这个时候给幼年磷虾也提供了非常完好的保护，因为即使是鲸鱼这种大型捕食者也不敢深入南极海冰底下进行捕食的。

那么如此庞大的南极磷虾群它们吃什么呢？有什么食物能满足数量如此之多的磷虾呢？

南极磷虾的数量既然能在南极发展到几十万亿只，自然就有足够且丰富的食物来源，就比如海里的海藻资源就是南极磷虾的主要食物来源之一。要知道海里的海藻资源是非常之多的，这些丰富的海洋资源给磷虾提供了一个非常好的生活环境，由此南极磷虾就算是繁殖的再多，也不会出现食物缺乏的困境。南极磷虾由于繁殖的又快又多，并且幼虾可以得到比较安全的生长环境，磷虾的食物也多。即使每年南极磷虾都被吃掉3亿吨，但是磷虾的繁殖生长数量已经是和消耗的数量形成正比，甚至是超过了消耗的数量。南极磷虾表示灭绝是不可能的，根本没有灭绝的危险。不过这里的话大家也可能都在感慨还好南极磷虾有这么多的天敌，要是没有这些天敌的话，南极磷虾这不得了的繁殖能力，一直这样繁殖下去也将会是一场重大的海洋灾难。

南极磷虾虽然吃不灭绝，但是如今因为全球变暖的原因，导致南极冰川大面积融化，适合幼虾成长，磷虾躲避天敌的地方越来越少，导致南极磷虾的总量已经开始逐渐下降。像磷虾这种微小生物对环境温度十分敏感，如果南极融化加剧，越来越多的海冰融化成水，适应磷虾的生产空间就会越来越少。为此呼吁大家一定要对地球环境的保护加以重视，也希望人人都有保护环境的意识观。