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从香港坐七个多钟到杜拜,再乘八小时,就可以抵达摩洛哥的第一大商业都市卡萨布兰卡了,一共有四百万人口,温度昼热夜寒,典型的沙漠天气。
卡萨布兰卡是西班牙人侵占了摩洛哥之后才安上的,本来叫亚发,是小山的意思。也不必搞清历史了,直奔电影里面的酒吧里克的咖啡室Rick’s Cafe吧。
一座三层楼的古老建筑里面,开着这间由Kathy Kriger这个女人重现的电影遗踪,但室内装修和戏里并不相似,连弹钢琴的也不是一个黑人。
当地人最自豪的是哈桑二世清真寺,为庆祝他的六十大寿,动用了二千五百名工人和一万个画师昼夜赶工,在一九八九年建成。从外表看来,它并不吸引我,绝对没有冒犯的意思,回教寺比它宏伟的多得是,而且一走进里面就会发觉它像教堂多过清真寺,查了一查资料,才知道设计师是法国人。
一大早到街上走,看当地人吃些什么,值得推荐的餐厅有两间:炮台上的Cafe Maure。走进蓝色的门就看到一大堆的塔金Tajine,塔金做的菜,最典型的是加橄榄、柠檬和香料的鸡,简直是他们的国食。鸡肉黄黄的,但不是咖喱,有另一股独特的味道。
另一家是吃海鲜的,叫Herbori Sterie Bab Agnau,开在横渡欧洲的码头里面,要经海关关卡才能进入,专门吃海鲜的,卡萨布兰卡靠海,不吃海鲜对不起自己。店里的鱼虾都很新鲜,可惜不是烤就是炸,海鲜也只有广东人才蒸得好。
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