西瓜表面发酸后切下表面还能吃吗（西瓜切开表皮变酸还能食用吗）

　　若是西瓜没有熟，吃起来表层有点酸，不用将表层削掉也可以吃，这是正常现象，不会对身体造成影响。但是要是西瓜已经成熟，除了口感发酸外还有酒精味、汁液浑浊等，多半是变质了，就算削掉表层发酸的地方也不能吃，否则会对健康不利。

　　西瓜表层有点酸削掉后还能不能吃

　　夏天是吃西瓜的好季节，很多人都会购买西瓜回家食用，在吃西瓜的时候要是发现西瓜表层有点酸，这个时候可以看看它是否成熟，若是西瓜果肉发白，微微泛红的话，说明它没有完全成熟，吃起来发酸并非是质量为是，食用后不会对身体有害。

　　若是西瓜已经成熟了，且除了口感发酸外，闻起来还有一股酒精味，并且有液体浸出，汁液浑浊，那么明显是变质了，这个时候西瓜里面已经滋生了大量的细菌和微生物，就算将发酸的地方削掉也是不能吃的。

　　西瓜买回来后如何保存

　　西瓜买回来后要及时食用完毕，西瓜里面含有丰富的营养成分、糖分和水分，放置一段时间后就容易滋生细菌，食用后对健康不利，因此买回来后要及时吃完，是在吃不完最好是将西瓜瓤切成小块放到保鲜盒中，再放进冰箱冷藏。