怎么做珍珠奶茶 怎么做珍珠奶茶的黑珍珠

今天是五一小长假的最后一天，明天孩子就要开学了，今天带着出门逛逛，给孩子买了换季的衣服，我买了基本喜欢的图书，不知不觉就中午了，走路走得热了，路边好多奶茶店，孩子看到就走不动了，点了两杯柠檬水，女儿还不乐意，两眼盯着奶茶放光，只好给叫了一杯原味的珍珠奶茶，看着颜色挺诱人的，女儿喝了几口就放下了，说没有妈妈煮的好喝，我还挺奇怪尝了下，热乎乎的入口一股香精的奶香味，甜腻腻的越喝越渴，速成的原料做得奶茶，还是不如自己熬煮的好喝。

奶茶，应该是小女生都喜欢的一款饮品，冬天可以喝热乎乎的焦糖奶茶，夏天可以喝冰镇的蜜豆奶茶，表面打个奶盖就更完美了。奶茶，用的食材和做法，都很简单，一个开咖啡店的姐姐，就曾经在公众号公布过店里的配方，让大家有时间自己煮，我家两孩子都爱喝奶茶，我经常有空的时候，在家煮上一壶，十来分钟就能煮好，食材简单，做法又方便，放入所需的食材，等十来分钟，就可以喝了，还可以随意根据自己口味添加，午后的时光，一人一杯香浓的珍珠奶茶，生活真美好。

【蜜豆珍珠奶茶】

所用食材：蜜豆40克，珍珠30克，牛奶280克，清水120克，红茶6克，细砂糖25克

奶盖：牛奶80克，炼乳8克，淡奶油90克，

表面可可粉少许

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，蜜红豆是我提前煮好的，珍珠冰箱冷冻的存货，红茶我用的伯爵也可以用立顿或者锡兰红茶都可以。

2、先煮珍珠：把奶茶机加入250克清水，放入珍珠，设置养生功能煮5分钟。

3、煮好的珍珠捞出来，浸泡冷水中备用。

4、煮奶茶：把牛奶、清水、细砂糖，一起倒入奶茶机杯子里。

5、装上茶篮，倒入红茶，扣好杯盖，如果是袋装的红茶，直接放入茶杯也可。

6、奶茶机设置奶茶功能，系统自定时间15分钟，按下开始键开始工作。

7、把蜜红豆放入玻璃杯，捞出珍珠放入玻璃杯，倒入煮好的奶茶。

8、制作奶盖：把牛奶、淡奶油、炼乳一起倒入奶茶机，放入打奶泡的配件，盖上盖子，设置奶盖功能，时间3分钟，自动停止。

9、把打好的奶盖，淋在奶茶上面，表面筛上可可粉，美味可口的蜜豆珍珠奶茶就做好了。

雨妈小贴士：

1、奶茶里除了蜜豆、珍珠，还可以放烧仙草，或者白凉粉，夏天冷藏后饮用味道更佳。

2、没有奶茶机的小伙伴，也可以用奶锅煮奶茶，只是需要看锅，没有奶茶机方便。

3、打奶盖也可以用电动打蛋器搅打，做起来也很方便。

大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，美食博主，两宝全职妈妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅长家常菜和烘焙，每天给大家分享好吃、健康的营养美食。如果你喜欢我的文章，欢迎我，也请大家多多点赞、转发给更多爱美食的朋友，如果你有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为雨妈原创，未经许可盗图盗文必究。