梅州市番薯防寒指南（客家梅州番薯粄的做法）

　　番薯是我市冬种的主要农作物之一。专家建议，冬种番薯应选用耐寒品种，密切关注天气预报，做好防御措施。寒潮来临前，需覆盖防寒，可采用塑料薄膜、无纺布或遮阳网等覆盖材料进行地面覆盖护苗;

　　在田间燃烧杂草、谷糠、残枝落叶或发烟无毒的化学药剂，使地面笼罩一层烟幕熏烟提温;

　　还可采用海藻精配磷酸二氢钾滴灌，或者叶面喷施磷酸二氢钾复配合氨基酸和胺鲜脂等提高植株抗寒能力。低温发生后可以喷施碧护、云大-120等调节剂快速缓解冻害，或者可采用磷酸二氢钾(浓度2%)复配合氨基酸(浓度3 ‰)，或芸苔素(按说明使用)，胺鲜酯复配尿素(浓度1%)等喷施薯苗，促进生长。