用料:豆芽适量、午餐肉1块、牛肚200克、鱿鱼1条、豆腐皮1张、猪血1块、浓汤宝1块、植物油适量、毛血旺底料适量、干辣椒适量、大蒜5瓣、花椒适量。
1、猪血和午餐肉切成片状,鱿鱼斜切花,牛肚切丝。
2、豆芽提前洗干净,下锅焯熟,捞出放在碗底。
3、锅里倒入半锅水,加一块浓汤宝,倒适量毛血旺底料,大火烧开。
4、放入豆腐皮、猪血、鱿鱼、毛肚,煮约5分钟,关火盛出。
5、葱蒜切末,辣椒洗净,去掉蒂,和花椒一同放到碗里。
6、炒锅里倒入半碗食用油烧热,淋在葱花上,烹出香味即可享用。
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