牛百叶清洗方法如下：
购买回来的牛百叶，首先要撕开白色上面的那层薄膜。
撕干净。
清水清洗一下牛百叶，放三五勺食盐，和适量油，用手抓匀，像搓衣服那样，反复多搓几下，再腌制十来分钟。
加入没过牛百叶的水量，浸泡二十分钟以上，再清水继续反复清洗牛百叶，洗干净沥干水分即可。
最后切小朵，或切成丝都可以。
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