冬天煮熟的粽子在常温下可放2天左右,冷藏保持可放5天左右。
新鲜粽子要敞开袋子放在阴凉通风干燥处,并在12小时内放入冰箱冷藏,在0℃-4℃的低温冷藏状态下可以保鲜3天左右,存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。新鲜粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家,否则极容易发生霉变。
注意:新鲜粽子最怕闷热,若是放置在高温状态下,极易发霉变质,所以买回家后一定要尽快加热食用。
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